海鲜食谱

金枪鱼紫菜卷配鲑鱼子

海苔片卷入调味寿司饭、刺身金枪鱼、黄瓜、胡萝卜和青葱，顶部点缀鲑鱼籽，并配以腌姜片、芥末和酱油。

Tuna And Vegetable Nori Rolls With Salmon Roe
8 人 人们
服务
30 分钟 分钟
准备时间
0 分钟 分钟
烹饪时间
简单的
困难
日本人
菜系
食谱

关于此海鲜菜肴

新鲜美味的金枪鱼蔬菜海苔卷，佐以三文鱼籽，是寿司爱好者和健康饮食爱好者的完美之选。这道简单的食谱将鲜嫩的金枪鱼、爽脆的蔬菜和奢华的三文鱼籽完美融合，裹上营养丰富的海苔，在家就能做出餐厅级别的美味。按照我们的分步指南操作，每次都能获得完美效果。从 Pearl Seafoods 订购优质金枪鱼和三文鱼籽，我们为悉尼各地提供新鲜优质的海鲜。无论是特殊场合还是快速午餐，这道食谱都一定会让您印象深刻，心满意足！

原料

  1. 8 张紫菜片（切成 16 个长方形，约 10 x 4 厘米）
  2. 200克刺身级金枪鱼（切成5厘米长的条）
  3. 1 根中等大小的黄瓜（切成 6 厘米长的火柴棍状）
  4. 1 根中等大小的胡萝卜（去皮，切成 6 厘米长的火柴棍状）
  5. 2 颗红葱头（切成 6 厘米长的条状）
  6. 4汤匙鲑鱼籽
  7. 2 杯煮熟的寿司米饭（冷却至室温）
  8. 2汤匙米醋（用来调味米饭）
  9. 酱油，用于蘸食
  10. 腌姜和芥末（可选，用于上菜）

方法

  1. 用剪刀将海苔片剪成十六个约 10 x 4 厘米的长方形。将黄瓜、胡萝卜和青葱切成约 6 厘米长的细丝。将金枪鱼切成 5 厘米长的条状。在碗中，将寿司醋轻轻拌入煮熟的寿司饭中进行调味。
  2. 将一片海苔光面朝下放在干净的台面上。在海苔上铺上一层薄而均匀的调味寿司饭。在米饭的一侧短边放上一条金枪鱼，确保金枪鱼的两端稍微露出来。在金枪鱼上放少许黄瓜丝、胡萝卜丝和青葱丝。
  3. 在海苔的另一侧边缘刷少许水以帮助封口。将海苔紧紧包裹住馅料，轻轻按压以固定卷体。将做好的寿司卷放在餐盘上，并用保鲜膜覆盖以保持新鲜。重复上述步骤，用剩余的海苔、米饭、金枪鱼和蔬菜制作 16 个寿司卷。
  4. 如果喜欢，可以在每个寿司卷上加一点鲑鱼子或鱼子酱装饰。搭配腌姜、芥末酱和酱油蘸食。
来自我们的厨房

大厨的 提示

金枪鱼蔬菜海苔卷配鲑鱼子，讲究的是新鲜度、口感和纯净的风味。精致的刺身级金枪鱼与脆爽的蔬菜和调味寿司米完美搭配，而海苔则增添了咸鲜的深度和微妙的海洋风味。鲑鱼子则带来爆裂的咸鲜醇厚感，提升每一口的味道，打造出一道清淡、活泼的寿司风格菜肴，令人感觉清新、优雅，且完美平衡。

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$75.00 kg
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营养

每份营养成分

  • 卡路里 165 千卡
  • 总脂肪 3.0 g
  • 总碳水化合物 22.0 g
  • 蛋白质 9.0 g
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