鲜虾青芒果沙拉

酸甜青芒果搭配上等鲜虾，色泽鲜艳，清爽可口。今天就来珍珠海鲜餐厅订购上等鲜虾吧！

Prawn And Green Mango Salad displayed on a white plate.
服务
4 人
准备
20 分钟
厨师
5 分钟
困难
简单的

关于这个食谱

试试这道鲜美鲜美的鲜虾青芒果沙拉食谱吧！鲜虾、爽脆青芒果和浓郁的酱汁完美融合。这道沙拉清淡健康，风味十足，是清爽一餐的理想之选。您可以订购 Pearl Seafoods 的优质鲜虾，我们将新鲜配送到悉尼各地，让您在家也能轻松烹制这道美味佳肴。无论是作为快捷午餐还是特别晚餐，这道鲜虾青芒果沙拉都能让您的客人赞不绝口。访问 Pearl Seafoods，了解更多新鲜海鲜食谱。

原料

  1. 200克虾片，去皮、去筋、切片
  2. 1 个青芒果，切丝
  3. 1根黄瓜，切成薄片
  4. 1 个红辣椒，切成薄片
  5. 2汤匙新鲜薄荷叶
  6. 2汤匙新鲜芫荽叶
  7. 2汤匙烤花生，切碎
  8. 1汤匙鱼露
  9. 1汤匙青柠汁
  10. 1茶匙红糖
  11. 1瓣大蒜，切碎
  12. 1茶匙芝麻油

方法

  1. 将虾片去皮去筋，切成一口大小的块。盛入碗中备用。
  2. 将青芒果去皮，切成细丝。将黄瓜切成薄片，将红洋葱切成薄片。将所有蔬菜和香草放入一个大碗中。
  3. 将切好的虾片放入碗中，加入青芒果、黄瓜、红洋葱和红辣椒（可选）。轻轻搅拌均匀。
  4. 在一个小碗里，将鱼露、青柠汁、棕榈糖（或蜂蜜）以及少许盐和胡椒粉搅拌均匀，制成酱汁。根据需要调整调味料，平衡甜、咸、酸的口味。
  5. 将酱汁倒在沙拉上，轻轻搅拌，裹住所有食材。搅拌时小心，不要弄碎芒果和虾。
  6. 搅拌均匀后，撒上新鲜切碎的芫荽、薄荷和烤花生，增添酥脆口感。立即享用，因为沙拉最好吃。
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