海鲜食谱

鲜虾青芒果沙拉

鲜虾与青芒果、黄瓜、香草和花生拌在一起，淋上鱼露、青柠、红糖、大蒜和香油调制的酱汁。

Prawn And Green Mango Salad
4 人 人们
服务
20 分钟 分钟
准备时间
5 分钟 分钟
烹饪时间
简单的
困难
东南亚
菜系
食谱

关于此海鲜菜肴

试试这道鲜美鲜美的鲜虾青芒果沙拉食谱吧！鲜虾、爽脆青芒果和浓郁的酱汁完美融合。这道沙拉清淡健康，风味十足，是清爽一餐的理想之选。您可以订购 Pearl Seafoods 的优质鲜虾，我们将新鲜配送到悉尼各地，让您在家也能轻松烹制这道美味佳肴。无论是作为快捷午餐还是特别晚餐，这道鲜虾青芒果沙拉都能让您的客人赞不绝口。访问 Pearl Seafoods，了解更多新鲜海鲜食谱。

原料

  1. 200克虾仁，去壳、去虾线并切片
  2. 1个青芒果，切丝
  3. 1根黄瓜，切薄片
  4. 1/2个小红洋葱，切薄片
  5. 1个红辣椒，切碎
  6. 2汤匙新鲜薄荷叶
  7. 2汤匙新鲜香菜叶
  8. 2汤匙烤花生，粗略切碎
  9. 1汤匙鱼露
  10. 1汤匙青柠汁
  11. 1茶匙红糖
  12. 1瓣大蒜，切末
  13. 1茶匙芝麻油

方法

  1. 将虾仁去壳、去虾线，切成一口大小的块，放入碗中备用。
  2. 将青芒果去皮，切成细丝。黄瓜切薄圆片，红洋葱切薄片。将所有蔬菜和香草放入一个大搅拌碗中。
  3. 将切好的虾仁加入装有青芒果、黄瓜、红洋葱和可选红辣椒的碗中。轻轻翻拌使食材混合均匀。
  4. 在一个小碗中，将鱼露、青柠汁、红糖、蒜末和芝麻油混合，加入少许盐和胡椒粉，搅打均匀制成酱汁。根据需要调整调味，平衡甜、咸、酸的味道。
  5. 将酱汁淋在沙拉上，轻轻翻拌使所有食材均匀裹上酱汁。搅拌时注意不要弄碎芒果和虾肉。
  6. 混合均匀后，撒上新鲜切碎的香菜、薄荷和烤花生，增加口感。请立即食用，沙拉趁新鲜时风味最佳。
来自我们的厨房

大厨的 提示

为了获得最新鲜的风味和最佳口感，请在食用前准备好调料，并轻轻搅拌沙拉，以保持青芒果的脆度和活力。芒果的酸味与甜虾和香草完美搭配，而鱼露和青柠调料则能完美平衡咸、酸、甜、辣四种风味。最后撒上烤花生增加酥脆感，并立即食用，以保持所有食材的新鲜、明亮和丰富的口感。

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$70.00 kg
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营养

每份营养成分

  • 卡路里 190 千卡
  • 总脂肪 7.0 g
  • 总碳水化合物 11.0 g
  • 蛋白质 19.0 g
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