Tiger Prawns With Spinach And Bacon Chilli Vinaigrette displayed on a plate.

虎虾配菠菜培根辣椒油醋汁

Craig Stickland
服务 4 人
准备时间 15 分钟
烹饪时间 15 分钟
困难 简单的

我们的虎虾配菠菜培根辣椒油醋汁食谱

关于这道菜

试试这道美味的菠菜虎虾配烟熏培根辣椒油醋汁。鲜嫩的虾肉、新鲜的菠菜和浓郁的油醋汁,成就了这道独特而美味的菜肴。从 Pearl Seafoods 订购优质虎虾,在家就能轻松制作。悉尼全境提供外送服务,让您在家就能享用到餐厅级别的海鲜。无论是特别的晚餐还是简单的简餐,这道菜都定会让您印象深刻。访问 Pearl Seafoods,了解更多食谱和新鲜海鲜选择。

配料表

  1. 800克虎虾,去皮去筋
  2. 200克嫩菠菜叶
  3. 2 片五花培根,切碎
  4. 1个红辣椒,切碎
  5. 1个小葱,切碎
  6. 2汤匙橄榄油
  7. 1汤匙红酒醋
  8. 1茶匙第戎芥末
  9. 盐和现磨黑胡椒,适量
  10. 半个柠檬的汁(可选,用于提亮)

步骤

  1. 将头骨岛虎虾去壳去筋。用冷水冲洗,并用厨房纸巾拍干。备用。
  2. 在一个大锅中,用中火加热1汤匙橄榄油。放入切碎的培根,煎至酥脆,大约4-5分钟。将培根从锅中取出,放在一旁备用。
  3. 在同一个锅里,加入切碎的红辣椒,煮 1 分钟,偶尔搅拌。
  4. 接下来,将虾放入锅中,每面煎2-3分钟,直至虾变粉红色并完全熟透。取出虾仁备用。
  5. 在一个小碗里,将香醋、第戎芥末、蜂蜜、盐和胡椒搅拌在一起,制成油醋汁。
  6. 在同一个锅里,加入菠菜,翻炒约 2 分钟,直至变软。
  7. 上菜时,将煮熟的菠菜盛入盘中,配上鲜虾和酥脆的培根,淋上培根辣椒油醋汁。佐以新鲜柠檬角即可享用。
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