海鲜食谱

椒盐鱿鱼面沙拉

酥炸椒盐鱿鱼配红薯粉丝沙拉，佐以葡萄柚、胡萝卜、黄瓜和香菜。

Salt And Pepper Squid And Noodle Salad
4 人 人们
服务
20 分钟 分钟
准备时间
15 分钟 分钟
烹饪时间
简单的
困难
亚洲融合菜
菜系
食谱

关于此海鲜菜肴

椒盐鱿鱼配面条沙拉，美味又简单，酥脆的鱿鱼搭配新鲜美味的面条，简直完美。鱿鱼用恰到好处的盐和胡椒调味，炸至金黄酥脆。搭配色泽鲜艳的面条沙拉，绝对是一顿令人满足的美味。这道菜非常适合喜欢清淡美味海鲜的爱好者。Pearl Seafoods 保证为您提供最新鲜、最优质的鱿鱼。在线订购 Pearl Seafoods 的优质鱿鱼，即可在悉尼全境配送，为您的下一顿美食锦上添花。

原料

  1. 200克红薯面条
  2. 1个葡萄柚
  3. 2汤匙橄榄油（分次使用）
  4. 500克椒盐鱿鱼（已准备好并准备烹制）
  5. 混合沙拉叶
  6. 新鲜香菜
  7. 1 根胡萝卜（切薄片）
  8. 1 根黄瓜（切薄片）
  9. 荷兰豆芽（可选）

方法

  1. 按照包装说明将红薯面煮至软烂。沥干水分，用冷水冲洗以停止煮熟。沥干水分后，将面条切成8厘米长。
  2. 将柚子切块，放在一个小碗里接果汁，确保挤压隔膜以挤出所有果汁。将柚子瓣放入另一个碗中。将1汤匙橄榄油拌入果汁中，搅拌均匀。
  3. 将剩余的橄榄油倒入大煎锅中，用大火加热。按照包装说明煎椒盐鱿鱼，或直至呈金黄色且完全煮熟。
  4. 同时，将柚子片、煮熟的面条、混合沙拉叶、新鲜香菜、胡萝卜薄片、黄瓜和荷兰豆芽放入一个大碗中搅拌。
  5. 将酥脆的鱿鱼放在沙拉上，淋上调好的酱汁。立即享用！
来自我们的厨房

大厨的 提示

要做出酥脆可口的椒盐鱿鱼，需要用大火快速烹制，这样鱿鱼外皮才能变成金黄色，内部保持鲜嫩。烹饪过度会让鱿鱼变韧，所以一旦外皮微脆、内部熟透，就要立即从锅中取出。新鲜的面条沙拉和葡萄柚酱汁能很好地平衡鱿鱼的咸香，增添了清爽感、丰富的口感和恰到好处的酸度，让整道菜轻盈又开胃。请趁鱿鱼还热脆的时候，搭配冰凉的沙拉立即享用。

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营养

每份营养成分

  • 卡路里 470 千卡
  • 总脂肪 18.0 g
  • 总碳水化合物 42.0 g
  • 蛋白质 30.0 g
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