海鲜食谱

虎虾佐 Chermoula 黄油

尽情享用佐以 Chermoula 黄油的虎虾——香气四溢，风味浓郁，令人无法抗拒。订购 Pearl Seafoods 的优质鲜虾，即可享受悉尼全境新鲜配送！

Tiger Prawns With Chermoula Butter
4 人 人们
服务
1小时30分钟 分钟
准备时间
10 分钟 分钟
烹饪时间
中等的
困难
摩洛哥
菜系
关于此信息

关于这个食谱

体验虎虾搭配 Chermoula 黄油的鲜美滋味，这道菜将鲜虾的鲜甜与浓郁的香草酱汁完美融合。Chermoula 是一种北非腌料，以新鲜香草、香料、大蒜和柠檬制成，提升了虎虾的天然风味，带来芬芳的美味体验。这道菜做法简单，非常适合工作日晚餐或特殊场合。搭配您最爱的小食，即可享用一顿完整的大餐。享受新鲜海鲜送货上门的奢华享受，在家也能享受美味体验。

原料

  1. 16 只大虎虾，去皮、去虾线（带尾）
  2. 100克无盐黄油，软化
  3. 1个红辣椒，切碎
  4. 2瓣大蒜，切碎
  5. 1 个柠檬的果皮和汁
  6. 1茶匙孜然粉
  7. 1茶匙甜辣椒粉
  8. 半杯新鲜芫荽叶，切碎
  9. 半杯新鲜欧芹叶，切碎
  10. 盐和胡椒，调味
  11. 橄榄油，用于烧烤
  12. 柠檬角，用于佐餐

方法

  1. 制作切尔穆拉黄油：将软化的黄油、辣椒碎、蒜末、柠檬皮屑、孜然粉、甜椒粉和香菜碎各一半放入小型食品加工机中混合。搅拌至混合均匀。在工作台上铺一张30厘米长的烘焙纸，将黄油混合物涂抹在上面，然后将其做成12厘米长的长条状。将烘焙纸卷起，并将两端扭紧固定。冷藏1小时或直至其变硬。
  2. 将粗麦粉、剩余的柠檬皮碎、孜然、辣椒粉和1茶匙海盐放入碗中混合。倒入1杯（250毫升）沸水，盖上茶巾，静置15分钟或
    直至液体被吸收。
  3. 在煎锅或炒锅中用中高火加热特级初榨橄榄油。将预煮好的虎虾放入锅中，翻炒1-2分钟，直至完全加热。将冷藏的切穆拉黄油切成四片，每片厚度为3厘米，放入锅中，翻动虾仁，使其裹上融化的黄油和酱汁。
  4. 用叉子将蒸粗麦粉弄松，然后加入切好的红洋葱和剩余的切碎的香菜搅拌。
  5. 将蒸粗麦粉盛入盘中，上面放上虾仁。饰以辣椒片和整片芫荽叶。立即享用！
来自我们的厨房

大厨的 提示

老虎虾与北非香料黄油是绝配，因为虾肉浓郁鲜甜的口感能够完美衬托香料中大胆的香草、蒜、柠檬和暖性香料的味道。大火快炒能让虾肉保持鲜嫩多汁，而融化的香草黄油则会形成一层芳香的酱汁，包裹住每一口虾肉。新鲜的香菜、辣椒和柑橘为菜肴增添了亮丽的色彩和平衡感，将其打造成一道充满活力的餐厅级海鲜大餐。

特色推荐

特色产品

销售
鲜煮虎虾

鲜煮虎虾

10/15 / 所有的 / 1公斤

优质熟虎虾，新鲜烹制，适合海鲜拼盘、待客和家庭简餐。

$42.00 kg
$42.00 kg
VIEW PRODUCT
营养

每份营养成分

  • 卡路里 340 千卡
  • 总脂肪 19.0 g
  • 总碳水化合物 12.0 g
  • 蛋白质 28.0 g
海鲜配送服务范围

悉尼海鲜配送

我们第二天将新鲜海鲜配送至以下地区：

返回博客
加入对话

留言

请注意，所有评论均需审核后方可发布。