海鲜食谱

摩洛哥海鲜拼盘配柑橘薄荷珍珠蒸粗麦粉

享用摩洛哥海鲜拼盘，搭配柑橘薄荷库斯库斯。浓郁的风味，顶级的海鲜——立即在 Pearl Seafoods 订购顶级海鲜吧！

Moroccan Seafood Platter With Citrus And Mint Pearl Couscous
8 人 人们
服务
50 分钟 分钟
准备时间
30 分钟 分钟
烹饪时间
中等的
困难
摩洛哥
菜系
关于此信息

关于这个食谱

用摩洛哥海鲜拼盘搭配柑橘薄荷珍珠库斯库斯，为您的美食锦上添花！这道活力四射的菜肴将珍珠海鲜的优质海鲜与新鲜的柑橘薄荷库斯库斯完美融合，打造出一道色彩缤纷、风味十足的菜肴。对于海鲜爱好者来说，这道拼盘融合了浓郁的摩洛哥风味，非常适合分享。在线订购珍珠海鲜的优质海鲜，悉尼境内均可配送，在家即可享用这道清爽易做的菜肴！

原料

  1. 400 克鱿鱼头，洗净
  2. 400 克虾，去皮去虾线
  3. 400 克硬质白鱼片（如鲷鱼或澳洲肺鱼），切块
  4. 2汤匙橄榄油
  5. 1汤匙新鲜迷迭香，切碎
  6. 1汤匙柠檬皮，细磨
  7. 2茶匙甜辣椒粉
  8. 1/2 茶匙辣椒片（可选）
  9. 盐和胡椒，调味
  10. 2 杯珍珠蒸粗麦粉
  11. 3 杯鸡汤或蔬菜汤
  12. 1 个橙子，切瓣
  13. 1 个柠檬，切块
  14. 1/4 杯新鲜薄荷叶，切碎
  15. 1/4 杯新鲜欧芹，切碎
  16. 2汤匙橄榄油（用于调味）
  17. 半个柠檬汁

方法

  1. 将鱿鱼头纵向切成两半。在鱿鱼肉上斜切一刀，然后切成4厘米宽的块。将鱿鱼头和虾、鱼一起放入一个大玻璃碗或陶瓷碗中。在另一个碗中，混合迷迭香、柠檬皮、辣椒粉、辣椒片、姜黄、大蒜和油。用胡椒粉调味，然后加入海鲜中，翻炒均匀。盖上盖子，冷藏15分钟，让味道充分吸收。
  2. 与此同时，准备柑橘薄荷珍珠库斯库斯。在一个大的厚底平底锅中，用中高火加热油。放入洋葱，边炒边煮5分钟或直至洋葱变软。加入库斯库斯、高汤和橙汁，煮至微沸。转小火，盖上锅盖，煨8-10分钟，在最后4分钟加入豌豆和芦笋，或直至库斯库斯变软。关火，加入柠檬和橙皮碎，搅拌均匀。
  3. 将抹油的烧烤架用中火加热。将鱼每面烤3-4分钟，或直至刚烤熟。将虾和鱿鱼放入烤架，翻面烤2-3分钟，直至虾变粉红色，鱿鱼烤熟。
  4. 将薄荷和柠檬汁加入粗麦粉混合物中，搅拌均匀。将粗麦粉盛入盘中，上面放上海鲜。用盐和胡椒调味。佐以柠檬角即可享用。
来自我们的厨房

大厨的 提示

摩洛哥海鲜拼盘的精髓在于大胆的香料、新鲜的香草，以及将浓郁的海鲜与明亮的柑橘风味完美平衡。用高温烤制海鲜，可以使大虾保持多汁，鱼肉鲜嫩，鱿鱼则带有一丝焦香，却又不会变得坚韧。柑橘、薄荷和珍珠小米带来清新的口感和质地，与温暖的摩洛哥香料完美互补，打造出一道色彩丰富、风味十足的活力共享海鲜大餐。

特色推荐

特色产品

销售
Fresh Moroccan Marinated Prawns arranged on black slate with crushed ice and lemon

新鲜摩洛哥腌虾

1公斤

加入浓郁地中海香料的摩洛哥冰镇腌制大虾，让您的餐点更加美味。这些虾具有浓郁的芳香风味，非常适合快速平底锅煎、烧烤或烘烤。作为诱人的开胃菜，混入沙拉，或搭配米饭和蔬菜作为一顿正餐。从 Pearl Seafoods 在线订购，享受便捷的悉尼送货服务，并在舒适的家中体验餐厅品质的风味。

$36.00 kg
$36.00 kg
VIEW PRODUCT
营养

每份营养成分

  • 卡路里 377 千卡
  • 总脂肪 9.0 g
  • 总碳水化合物 37.0 g
  • 蛋白质 36.0 g
海鲜配送服务范围

悉尼海鲜配送

我们第二天将新鲜海鲜配送至以下地区：

— 配送范围 —

悉尼次日送达海鲜

我们为大悉尼地区提供新鲜海鲜配送服务——冷藏包装，准时送达。

查看配送区域

更多海鲜美食灵感

  • Seafood Malabar
    CALAMARI

    海鲜马拉巴尔

    品尝马拉巴尔海鲜餐厅 (Seafood Malabar) 的异国风味，新鲜海鲜、芬芳香料和浓郁椰奶交相辉映。立即订购 Pearl Seafoods 的优质海鲜！

    查看食谱
  • Saffron Risotto With Prawns And Squid
    PRAWNS

    藏红花虾鱿鱼烩饭

    尽情享用奶油藏红花烩饭，搭配鲜虾和鱿鱼——一道浓郁美味的菜肴。今天就从 Pearl Seafoods 订购优质鲜虾和鱿鱼吧。

    查看食谱
  • Moroccan Chermoula Prawns With Pearl Couscous
    BBQ

    摩洛哥 Chermoula 大虾配珍珠蒸粗麦粉

    摩洛哥切莫拉大虾配珍珠库斯库斯——口感浓郁、香气四溢、风味十足。在 Pearl Seafoods 订购优质大虾，即可享受悉尼全境快速新鲜配送！

    查看食谱
  • Moroccan Prawns With Tomato And Almond Couscous
    BBQ

    摩洛哥大虾配番茄杏仁蒸粗麦粉

    尽享摩洛哥鲜虾配番茄杏仁库斯库斯——浓郁香醇，风味十足。在 Pearl Seafoods 订购优质鲜虾，即可享受悉尼全境快速新鲜配送！

    查看食谱
返回博客
加入对话

留言

请注意，所有评论均需审核后方可发布。