摩洛哥海鲜拼盘配柑橘薄荷珍珠蒸粗麦粉 Craig Stickland2025年4月15日 Share Share 链接 关闭分享 复制链接 服务 8 人 准备时间 50 分钟 烹饪时间 30 分钟 困难 中等的 我们的摩洛哥海鲜拼盘配柑橘薄荷珍珠蒸粗麦粉食谱 关于这道菜 用摩洛哥海鲜拼盘搭配柑橘薄荷珍珠库斯库斯，为您的美食锦上添花！这道活力四射的菜肴将珍珠海鲜的优质海鲜与新鲜的柑橘薄荷库斯库斯完美融合，打造出一道色彩缤纷、风味十足的菜肴。对于海鲜爱好者来说，这道拼盘融合了浓郁的摩洛哥风味，非常适合分享。在线订购珍珠海鲜的优质海鲜，悉尼境内均可配送，在家即可享用这道清爽易做的菜肴！ 配料表 400 克鱿鱼头，洗净400 克虾，去皮去虾线400 克硬质白鱼片（如鲷鱼或澳洲肺鱼），切块2汤匙橄榄油1汤匙新鲜迷迭香，切碎1汤匙柠檬皮，细磨2茶匙甜辣椒粉1/2 茶匙辣椒片（可选）盐和胡椒，调味2 杯珍珠蒸粗麦粉3 杯鸡汤或蔬菜汤1 个橙子，切瓣1 个柠檬，切块1/4 杯新鲜薄荷叶，切碎1/4 杯新鲜欧芹，切碎2汤匙橄榄油（用于调味）半个柠檬汁 步骤 将鱿鱼头纵向切成两半。在鱿鱼肉上斜切一刀，然后切成4厘米宽的块。将鱿鱼头和虾、鱼一起放入一个大玻璃碗或陶瓷碗中。在另一个碗中，混合迷迭香、柠檬皮、辣椒粉、辣椒片、姜黄、大蒜和油。用胡椒粉调味，然后加入海鲜中，翻炒均匀。盖上盖子，冷藏15分钟，让味道充分吸收。与此同时，准备柑橘薄荷珍珠库斯库斯。在一个大的厚底平底锅中，用中高火加热油。放入洋葱，边炒边煮5分钟或直至洋葱变软。加入库斯库斯、高汤和橙汁，煮至微沸。转小火，盖上锅盖，煨8-10分钟，在最后4分钟加入豌豆和芦笋，或直至库斯库斯变软。关火，加入柠檬和橙皮碎，搅拌均匀。将抹油的烧烤架用中火加热。将鱼每面烤3-4分钟，或直至刚烤熟。将虾和鱿鱼放入烤架，翻面烤2-3分钟，直至虾变粉红色，鱿鱼烤熟。将薄荷和柠檬汁加入粗麦粉混合物中，搅拌均匀。将粗麦粉盛入盘中，上面放上海鲜。用盐和胡椒调味。佐以柠檬角即可享用。 打印菜谱 返回博客 发表评论 名称 *电子邮件 *评论 *请注意，评论必须在发布之前获得批准。
