海鲜食谱

虎虾卷配牛油果和腌萝卜

新鲜卷饼包裹着上等虎虾、香浓牛油果和酸甜腌萝卜,美味独特。立即订购 Pearl Seafoods 的上等大虾吧!

Tiger Prawn Rolls With Avocado And Pickled Radish
4 人 人们
服务
40分钟 分钟
准备时间
0 分钟 分钟
烹饪时间
简单的
困难
亚洲融合菜
菜系
关于此信息

关于这个食谱

尽情享用这道美味的虎虾卷配牛油果和腌萝卜,将牛油果的鲜嫩、腌萝卜的酸爽脆口与鲜嫩多汁的虎虾完美融合。这款卷饼风味十足,是轻盈午餐或开胃小菜的完美之选。从 Pearl Seafoods 订购优质虎虾,新鲜配送至悉尼各地,在家即可享用这道美味。无论您是举办聚会还是独自用餐,这款卷饼都会让您印象深刻。访问 Pearl Seafoods,了解更多新鲜海鲜食谱和优质虾类。

原料

  1. 800克虎虾,去皮去筋
  2. 1 个成熟鳄梨,切片
  3. 4个萝卜,切成薄片
  4. 2汤匙米醋
  5. 2 根葱,切成薄片
  6. 8 张米纸或生菜叶(用于包裹)
  7. 1个小胡萝卜,切丝
  8. 1 根小黄瓜,切成细丝
  9. 新鲜薄荷和香菜叶(可选)
  10. 1汤匙酱油(蘸食用)
  11. 1茶匙芝麻油(可选)
  12. 盐和现磨黑胡椒,适量

方法

  1. 将萝卜和醋放入小碗中混合。浸泡30分钟,然后彻底沥干。
  2. 萝卜浸泡的同时,将葱放入一碗冰水中。静置10分钟,或直至葱段卷曲,然后沥干水分。
  3. 在另一个碗中,将蛋黄酱、辣根奶油和莳萝(如果需要)混合。将混合物涂抹在面包卷的切面上。依次铺上生菜、萝卜、牛油果、虾和葱花。最后撒上少许胡椒粉。
来自我们的厨房

大厨的 提示

要想做出新鲜、美味、富有活力的虾卷,请务必在食用前将所有食材保持清脆和冰镇。虎虾的甜美与奶油般的牛油果以及腌萝卜的爽脆酸味完美结合,让每一口都充满了平衡的口感和风味。避免将虾卷填充过满,以保持其轻盈易食,并在上菜前制作,以保持米纸或生菜的新鲜和精致。清淡的酱油芝麻蘸酱能带来完美的咸鲜收尾,而不会盖过海鲜本身的鲜味。

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