海鲜食谱

姜丝蒸干贝

鲜嫩的姜汁蒸扇贝，简单美味，值得一尝。订购 Pearl Seafoods 的优质扇贝，即可享受悉尼全境新鲜配送！

Steamed Scallops With Ginger
6 人 人们
服务
5 分钟 分钟
准备时间
5 分钟 分钟
烹饪时间
简单的
困难
中国人
菜系
关于此信息

关于这个食谱

这道姜汁蒸扇贝食谱，展现了 Pearl Seafoods 的优质扇贝，在家也能享受美味体验。完美蒸制，融入浓郁的姜、蒜和辣椒，淋上鲜亮的中式腌菜，带来清爽的口感平衡。无论是招待客人还是家庭聚餐，它都能为您的餐桌带来餐厅级别的美味。简单的准备步骤，将丰富的海鲜与浓郁的咸香酱汁完美融合，是海鲜爱好者的必尝之选。订购 Pearl Seafoods 新鲜优质的扇贝，即可在悉尼全境配送，用这道令人惊艳的食谱提升您的烹饪水平。

原料

  1. 12个扇贝，洗净（每人约2个）
  2. 2汤匙新鲜生姜，切成细丝
  3. 2汤匙花生油
  4. 1汤匙青柠汁
  5. 1汤匙酱油
  6. 1个小红辣椒，切成薄片
  7. 1瓣大蒜，切碎
  8. 盐，适量
  9. 中式泡菜（可选）
  10. 新鲜香菜或葱，用于装饰（可选）

方法

  1. 在一个小碗里，将姜、花生油、青柠汁、酱油、辣椒、蒜和盐混合。将扇贝放入一个30厘米的竹蒸笼中，用勺子舀少量姜汁淋在每个扇贝上。盖上盖子。
  2. 在中号炒锅中倒入5厘米深的水，大火煮沸。转中高火，将蒸笼置于沸水上。蒸约5分钟，或直至扇贝呈不透明状。
  3. 将扇贝盛入盘中，淋上芝麻油，饰以香菜碎。即可享用。
来自我们的厨房

大厨的 提示

姜汁蒸扇贝的精髓在于其精致的风味、新鲜的食材和完美的平衡。温和的蒸制方式使扇贝保持柔软、鲜嫩、原汁原味的甘甜，而姜、蒜、辣椒和酱油则调配出芳香咸鲜的酱汁，既能提升海鲜风味又不会喧宾夺主。新鲜香草和腌制蔬菜则增添了明亮和对比，使这道菜肴轻盈雅致，充满了纯粹的亚洲风味。

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营养

每份营养成分

  • 卡路里 90 千卡
  • 总脂肪 5.0 g
  • 总碳水化合物 2.0 g
  • 蛋白质 10.0 g
海鲜配送服务范围

悉尼海鲜配送

我们第二天将新鲜海鲜配送至以下地区：

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