辣味南美白对虾咖喱

品尝香辣南美白虾咖喱——浓郁芬芳，口感丰富。在 Pearl Seafoods 订购优质虾仁，即可享受悉尼全境快速新鲜配送！

Spicy Vannamei Prawn Curry in black bowl.
服务
4 人
准备
15 分钟
厨师
15 分钟
困难
中等的

关于这个食谱

享用美味的香辣南美白虾咖喱，鲜嫩的虾仁在浓郁的咖喱酱汁中烹制而成，咖喱酱汁由香料、番茄和椰奶调制而成。这道菜非常适合喜欢辣味和浓郁口味的食客。订购 Pearl Seafoods 的优质南美白虾，新鲜配送至悉尼各地，在家即可轻松烹制这道美味。无论您是举办晚宴还是享用工作日晚餐，这道咖喱都能让您印象深刻。访问 Pearl Seafoods，了解更多新鲜海鲜食谱和优质虾仁。

原料

  1. 2汤匙橄榄油或酥油
  2. 1个中等大小的洋葱，切碎
  3. 3瓣大蒜，切碎
  4. 1英寸长的姜，磨碎
  5. 2 根青辣椒，切碎（根据口味调整）
  6. 2茶匙芫荽粉
  7. 1茶匙孜然粉
  8. 1/2茶匙姜黄
  9. 1茶匙辣椒粉（根据口味调整）
  10. 2个西红柿，切碎
  11. 200 毫升椰奶
  12. 300 克 南美白虾，去皮、去虾线
  13. 盐，适量
  14. 新鲜芫荽叶，切碎（用于装饰）

方法

  1. 在大锅中用中火加热橄榄油或酥油。放入切碎的洋葱、蒜和姜，翻炒至变软，大约3-4分钟。
  2. 将切碎的青辣椒和西红柿放入锅中，再煮 5 分钟，直到西红柿变软。
  3. 加入咖喱粉、姜黄、孜然粉和葛拉姆马萨拉粉，搅拌均匀。煮1-2分钟，让香料充分释放香味。
  4. 倒入椰奶，将咖喱底料煮5分钟，偶尔搅拌。加盐调味。
  5. 咖喱底料做好后，将煮熟的南美白虾放入锅中。轻轻搅拌，使虾裹上咖喱酱汁，再煮2-3分钟，使虾肉热透。
  6. 最后加入柠檬汁，并用新鲜切碎的香菜装饰。
  7. 将辣味南美白虾咖喱与米饭或烤饼一起食用，即可享用美味可口的美食！
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