海鲜食谱

咖喱虾

香辣浓郁的咖喱虾，口感浓郁，暖心暖胃，美味十足。立即订购 Pearl Seafoods 的优质虾！

Prawn Curry
4 人 人们
服务
15 分钟 分钟
准备时间
10 分钟 分钟
烹饪时间
简单的
困难
印度
菜系
关于此信息

关于这个食谱

用鲜嫩的虾仁和芬芳的香料，制作一道风味十足的咖喱虾。这道简单的食谱将浓郁的咖喱风味与新鲜的虾仁完美融合，成就一顿美味佳肴。订购 Pearl Seafoods 的优质虾仁，我们将直接送货上门，覆盖悉尼全境，让您在家也能轻松烹制这道美味。无论您是想做一顿暖心的周末晚餐，还是款待宾客，这道咖喱虾仁都能让您留下深刻的印象。访问 Pearl Seafoods，了解更多海鲜食谱和优质虾仁，让您在自家厨房轻松享用餐厅级别的美味佳肴。

原料

  1. 400克虾，去皮去筋
  2. 1汤匙橄榄油
  3. 1个洋葱，切碎
  4. 2瓣大蒜，切碎
  5. 1汤匙磨碎的新鲜生姜
  6. 2汤匙咖喱粉（微辣或辣，根据口味）
  7. 1茶匙姜黄粉
  8. 1茶匙孜然粉
  9. 400克罐装番茄丁
  10. 200毫升椰奶
  11. 盐和胡椒，调味
  12. 新鲜香菜，切碎（用于装饰）
  13. 蒸米饭，上桌

方法

  1. 在大锅中用中火加热橄榄油。放入切碎的洋葱，炒3-4分钟，直至洋葱变软变透明。
  2. 将蒜末和姜末放入锅中，继续翻炒1-2分钟，直至香味四溢，注意不要烧焦蒜末。
  3. 加入咖喱粉、姜黄粉和孜然粉，搅拌均匀。煮1-2分钟，让香料充分释放香味。
  4. 倒入椰奶、鸡汤或蔬菜汤以及番茄酱。充分搅拌，煮沸。煮5-7分钟，让咖喱酱汁变稠，各种口味融合。
  5. 酱汁做好后，将煮熟去壳的虾放入锅中。轻轻搅拌，使虾裹上酱汁，煮2-3分钟直至完全煮熟。
  6. 用盐和胡椒调味。将咖喱盛入碗中，配上新鲜的芫荽和青柠角。
来自我们的厨房

大厨的 提示

要想制作出浓郁均衡的咖喱大虾，可先将香料在油中轻轻煸炒，待其充分释放香气和风味后再加入液体。在烹饪的最后阶段加入大虾，并仅需短暂炖煮，以保持其鲜嫩多汁的口感。椰奶能很好地中和咖喱香料的辛辣，制成柔滑的酱汁，与蒸米饭是绝配。上菜前撒上新鲜香菜，挤上少许青柠汁，为菜肴增添一丝清爽。

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鲜煮虎虾排

1公斤

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$70.00 kg
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营养

每份营养成分

  • 卡路里 290 千卡
  • 总脂肪 16.0 g
  • 总碳水化合物 14.0 g
  • 蛋白质 22.0 g
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悉尼海鲜配送

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