海鲜食谱

咖喱三文鱼碎

三文鱼碎配番茄酱、姜、蒜和椰奶咖喱，佐以红薯、西兰花和豌豆，配米饭食用。

Salmon Mince Keema Curry
4 人 人们
服务
15 分钟 分钟
准备时间
25 分钟 分钟
烹饪时间
中等的
困难
印度融合菜
菜系
食谱

关于此海鲜菜肴

品尝浓郁的三文鱼碎肉咖喱，这道经典菜肴的巧妙演绎，将新鲜三文鱼与芬芳的香料完美融合。这道简单易做的食谱将鲜嫩的三文鱼碎肉与多种蔬菜和香料烹制而成，带来丰盛而令人满足的美味。无论是家庭聚餐还是工作日的快速晚餐，这道咖喱都定会让您印象深刻。立即在线订购 Pearl Seafoods 的优质三文鱼，确保这道美味佳肴采用最新鲜的食材！

原料

  1. 1 杯米饭（用于盛盘）
  2. 1汤匙植物油
  3. 1个洋葱，切碎
  4. 500克鲑鱼碎
  5. 2汤匙咖喱粉
  6. 1汤匙新鲜生姜，切碎
  7. 2瓣大蒜，切碎
  8. 2汤匙番茄酱
  9. 1小颗西兰花，切碎
  10. 1 个中等大小的红薯，去皮、切丁
  11. 400毫升椰奶
  12. 1 块碎蔬菜汤块
  13. 125毫升（½杯）水
  14. 1 杯豌豆（冷冻或新鲜）
  15. 2汤匙新鲜香菜，切碎
  16. 酸奶，用于盛盘（可选）

方法

  1. 按照包装说明，使用吸收法煮米饭。
  2. 同时，在大煎锅中用中高火加热油。放入洋葱，偶尔翻炒，炒5分钟或直至变软。放入三文鱼肉末，炒熟，用勺子打散肉块。
    木勺，​​煮 5 分钟或直至变成褐色。
  3. 将咖喱粉、姜和蒜放入锅中。炒1分钟或直至香味四溢。拌入番茄酱，然后加入西兰花和红薯。加入椰奶、碎浓汤块和125毫升（½杯）水。偶尔搅拌，煮10分钟或直至三文鱼熟透，蔬菜变软。中途加入豌豆。拌入切碎的芫荽。
  4. 将米饭和咖喱盛入碗中。盛盘前淋上酸奶，再撒上一些芫荽枝。
来自我们的厨房

大厨的 提示

三文鱼馅非常适合做咖喱，因为它能快速吸收香料，同时保持浓郁和鲜嫩的口感。 温和地烹煮三文鱼馅，避免过度收汁，这样咖喱才能保持柔软、顺滑和风味十足。椰奶、红薯和新鲜香菜有助于平衡温暖的香料，创造出一种舒适、层次丰富且清新美味的海鲜咖喱。

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1公斤

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营养

每份营养成分

  • 卡路里 560 千卡
  • 总脂肪 22.0 g
  • 总碳水化合物 55.0 g
  • 蛋白质 32.0 g
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