海鲜食谱

香辣碎鱿鱼

鱿鱼圈裹上面粉、蛋液及混合了红椒粉和辣椒粉的调味面包糠，炸至金黄，配柠檬上桌。

Spicy Crumbed Squid
4 人 人们
服务
20 分钟 分钟
准备时间
15 分钟 分钟
烹饪时间
简单的
困难
亚洲
菜系
食谱

关于此海鲜菜肴

用这道简单的食谱，轻松烹制美味香辣炸鱿鱼。鲜嫩的鱿鱼裹上香脆的炸脆，绝对是海鲜爱好者的完美之选。不妨从 Pearl Seafoods 订购新鲜鱿鱼，在家轻松制作。悉尼全境均可外送，享受优质海鲜送货上门的乐趣。无论是家庭聚餐还是宴请宾客，这道菜都定会让您印象深刻。访问 Pearl Seafoods，了解更多食谱和优质海鲜，提升您的烹饪体验。

原料

  1. 鱿鱼 12-16 只（洗净，切成 1 厘米的圈）
  2. 1 杯面包屑
  3. 1茶匙辣椒粉
  4. 1/2茶匙辣椒粉
  5. 1茶匙蒜粉
  6. 1茶匙洋葱粉
  7. 盐和胡椒调味
  8. 1/2 杯普通面粉
  9. 2个鸡蛋，打散
  10. 植物油（煎炸用）
  11. 新鲜柠檬角（用于装饰）

方法

  1. 鱿鱼洗净，切成约1厘米厚的圈。用厨房纸巾拍干，备用。
  2. 在浅碗中，将面包屑与辣椒粉、辣椒粉、蒜粉、洋葱粉、盐和胡椒混合。
  3. 将普通面粉放入一个单独的浅碗中，将打好的鸡蛋放入另一个碗中。
  4. 先将鱿鱼圈裹上面粉，抖掉多余的面粉，然后蘸上打好的鸡蛋液，最后裹上调味好的面包屑。确保每个鱿鱼圈都裹上均匀的面粉。
  5. 在深煎锅或平底锅中，用中高火加热植物油。油深约1厘米，油温应足够热，以便面包屑掉入锅中时发出滋滋声。
  6. 将鱿鱼圈分批煎制，每面煎2-3分钟，直至呈金黄色且酥脆。锅内不要装太多。
  7. 用漏勺将煮熟的鱿鱼圈捞出，放在铺有纸巾的盘子上，沥干多余的油。
  8. 趁热上桌，配上新鲜的柠檬角，挤在鱿鱼上。
来自我们的厨房

大厨的 提示

要制作出完美酥脆的面包屑鱿鱼，请确保在裹粉之前将鱿鱼彻底擦干，这样面包屑才能均匀粘附并炸至金黄色酥脆。在热油中快速烹制鱿鱼，并避免锅中过度拥挤，因为油温过低会使外皮变得油腻而不是酥脆。红辣椒粉、卡宴辣椒、大蒜和洋葱的组合营造出浓郁的咸味，与内部鲜嫩的鱿鱼完美搭配。上菜前撒上新鲜柠檬汁，以提亮其浓郁风味并增强海鲜的鲜美。

特色推荐

特色产品

特价
Frozen tenderised squid tubes displayed on black slate with crushed ice and lemon

冷冻嫩鱿鱼筒

1公斤

享受冷冻嫩鱿鱼管细腻嫩滑的口感。这种多功能海鲜非常适合炒菜、烧烤或馅料，可为任何菜肴增添微妙的甜味。每管鱿鱼都经过精心嫩化和冷冻，以保持新鲜度，随时可以烹饪，为您的餐桌带来海洋气息。立即在线订购，享受快速交货

$17.80 kg
$20.00 $17.80 kg
查看产品
营养

每份营养成分

  • 卡路里 450 千卡
  • 总脂肪 22.0 g
  • 总碳水化合物 35.0 g
  • 蛋白质 28.0 g
海鲜配送服务范围

悉尼海鲜配送

我们第二天将新鲜海鲜配送至以下地区：

— 配送范围 —

悉尼次日送达海鲜

我们为大悉尼地区提供新鲜海鲜配送服务——冷藏包装，准时送达。

查看配送区域
继续烹饪

更多海鲜灵感

返回博客
加入对话

留言

请注意，所有评论均需审核后方可发布。