海鲜食谱

虾仁鸡尾酒

经典优质鲜虾鸡尾酒，搭配浓郁酱汁——简单、精致、美味。立即订购 Pearl Seafoods 的优质鲜虾吧！

Prawn Cocktail
4 人 人们
服务
15 分钟 分钟
准备时间
5 分钟 分钟
烹饪时间
简单的
困难
英国
菜系
关于此信息

关于这个食谱

享用这道经典的鲜虾鸡尾酒，鲜嫩的鲜虾搭配浓郁的鸡尾酒酱汁，堪称完美。这道菜完美融合了鲜虾的鲜甜与浓郁的奶油酱汁，是清淡开胃菜或清爽开胃菜的理想之选。您可以订购 Pearl Seafoods 的优质鲜虾，我们将新鲜配送到悉尼各地，让您在家也能轻松制作这道佳肴。无论是家庭聚会还是特殊场合，这道鲜虾鸡尾酒都能让您的宾客赞叹不已。访问 Pearl Seafoods，了解更多海鲜食谱和优质鲜虾，助您打造美味佳肴。

原料

  1. 800克煮熟的虎虾，去皮去筋
  2. 4汤匙蛋黄酱
  3. 2汤匙番茄酱
  4. 1茶匙伍斯特酱
  5. ½茶匙柠檬汁
  6. 几滴塔巴斯科辣椒酱（可选，用于加热）
  7. 盐和现磨黑胡椒，适量
  8. 4 杯切碎的卷心莴苣
  9. 1 个柠檬，切成角（用于上菜）
  10. 新鲜欧芹或莳萝，用于装饰（可选）

方法

  1. 如果您的虎虾没有预先去皮，请根据需要将其去皮并去虾线。
  2. 在一个小碗中，将蛋黄酱、番茄酱、伍斯特酱、柠檬汁和塔巴斯科辣椒酱（如果使用）混合在一起。搅拌至顺滑并充分混合。用盐和现磨黑胡椒调味。
  3. 将切丝的卷心生菜放在一个餐盘上，或分装到单独的餐杯中。
  4. 将煮熟、去皮的虎虾放在生菜上。
  5. 将鸡尾酒酱淋在虾上或单独盛放。如果使用，可用新鲜欧芹或莳萝装饰，并搭配柠檬角上桌。
  6. 立即食用。
来自我们的厨房

大厨的 提示

要制作完美的鲜虾鸡尾酒，请使用充分冷藏的熟虾，并避免过量调味，以保留虾的天然鲜甜作为菜肴的主角。奶油蛋黄酱、浓郁番茄酱、伍斯特酱和少许柠檬的平衡，创造出经典的鸡尾酒风味，与清脆的冰山生菜完美搭配。上菜前再组装鸡尾酒，以保持生菜新鲜酥脆，并在旁边提供额外的柠檬角，在最后挤上柑橘汁，为海鲜增添一丝明亮。

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Fresh cooked head-on, tail-on tiger prawns arranged on black slate with crushed ice and lemon

鲜煮虎虾 HOTO

1公斤

探索冰镇虎虾 HOTO 的多汁风味，将头尾都烹制得恰到好处，以增添风味。这些虾去皮后即可轻松食用，是面食、沙拉或美味开胃菜的理想搭配。通过 Pearl Seafoods 在线订购，即可在悉尼享受便捷的送货服务，让优质海鲜用餐变得前所未有的轻松。

$80.00 kg
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营养

每份营养成分

  • 卡路里 260 千卡
  • 总脂肪 13.0 g
  • 总碳水化合物 6.0 g
  • 蛋白质 32.0 g
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