Spiced Flathead With Wok Tossed Vegetables

五香平头鱼配炒蔬菜

Craig Stickland
服务 4 人
准备时间 15 分钟
烹饪时间 15 分钟
困难 中等的

我们的五香平头鱼配炒蔬菜食谱

关于这道菜

尽情享用五香扁头鱼配炒蔬菜的鲜美滋味,这道菜是追求健康美味海鲜爱好者的完美之选。这道菜选用来自 Pearl Seafoods 的鲜嫩多汁的扁头鱼鱼片,以芳香的香料调味,搭配色彩缤纷的新鲜蔬菜。这道菜烹饪快捷,营养丰富,是家庭聚餐或招待宾客的理想之选。在线订购 Pearl Seafoods 的新鲜扁头鱼,即可享受悉尼境内便捷配送,提升您的用餐体验。

配料表

  1. 扁头鱼片 – 约 600 克(去皮)
  2. ½ 茶匙干辣椒片(另加一些用于装饰)
  3. ½ 茶匙五香粉
  4. 盐和胡椒,调味
  5. 1汤匙米糠油或葵花籽油(用于烹饪)
  6. 1 束西兰花,切成小朵
  7. 1 把芦笋,切成 3 厘米的段
  8. 1 个红辣椒,切成薄片
  9. 2汤匙酱油
  10. 1汤匙中国米酒(或干雪利酒)

步骤

  1. 将去皮的平头鱼片放入碗中,加入半茶匙干辣椒粉和五香粉,拌匀。用盐和胡椒粉调味。
  2. 在炒锅中用中火加热米糠油或葵花籽油。分两次将鱼片煎熟,每面煎2分钟,或直至完全熟透。盛入盘中,用锡纸盖紧保温。
  3. 大火翻炒西兰花、芦笋和红甜椒1分钟。加入酱油、米酒(或干雪利酒)、剩余的辣椒片和五香粉。继续翻炒2-3分钟,直至蔬菜变软。
  4. 将炒好的蔬菜分成四盘,每盘上面放上煮好的鱼片。
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