海鲜食谱

炭烤章鱼沙拉

烟熏优质炭烤章鱼，搭配新鲜沙拉——简单美味，令人满足。立即订购 Pearl Seafoods 的优质章鱼吧！

Chargrilled Octopus Salad
4 人 人们
服务
20 分钟 分钟
准备时间
5 分钟 分钟
烹饪时间
中等的
困难
地中海
菜系
关于此信息

关于这个食谱

学习如何制作鲜嫩多汁的炭烤章鱼沙拉，将鲜嫩的章鱼与新鲜浓郁的风味完美融合。这道菜适合任何场合，以烤制的章鱼搭配爽脆的蔬菜和浓郁的酱汁，在家即可享用餐厅级别的美味。无论是招待客人还是快速享用美食，这道菜都非常适合，易于准备，保证让您印象深刻。Pearl Seafoods 确保使用优质章鱼，为您带来最佳烹饪效果。按照此食谱，享用美味海鲜。在线订购 Pearl Seafoods 的优质章鱼，悉尼境内均可配送。

原料

  1. 800克–1公斤章鱼，洗净
  2. 1 根黎巴嫩黄瓜，切成薄片
  3. 1 个红辣椒，切成薄片
  4. 1 杯荷兰豆芽
  5. 半杯新鲜薄荷叶
  6. 1个小红辣椒，切成薄片
  7. 2瓣大蒜，切碎
  8. 1茶匙磨碎的新鲜生姜
  9. 1 个红葱头，切薄片
  10. 2 汤匙 kecap manis（甜酱油）
  11. 1汤匙青柠汁
  12. 2汤匙橄榄油
  13. 盐和现磨黑胡椒，适量

方法

  1. 在一个大碗里，将黄瓜、灯笼椒、荷兰豆芽和薄荷叶混合。备用，准备其他食材。
  2. 在另一个碗中，混合辣椒、蒜、姜、红葱头、甜酱油和1汤匙橄榄油。放入章鱼，翻炒均匀，确保其均匀地裹上腌料。
  3. 将剩余的橄榄油倒入不粘锅中，用大火加热。将章鱼沥干，腌料留作备用。煎制章鱼，并经常翻动，煎2-3分钟，直至略呈金黄色。将预留的腌料倒入锅中，翻炒至沸腾。
  4. 将温热的章鱼和腌料与准备好的沙拉混合。轻轻搅拌均匀。佐以青柠角即可享用。
来自我们的厨房

大厨的 提示

若要制作鲜嫩美味的炭烤章鱼，请在极高温度下快速烹制，使其边缘略带焦糖色，内部仍保持柔软多汁。甜酱油能形成一层光亮甜咸的裹衣，与黄瓜、豆芽和薄荷的清新爽脆完美搭配。沙拉请在食用前才拌匀，以确保蔬菜保持清脆鲜活，同时温热的章鱼会略微软化香草并释放其香气，从而打造一道完美均衡的菜肴。

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冷冻小章鱼

2公斤

冷冻小章鱼独特的味道和嫩滑的质地令人愉悦，非常适合烧烤、炒菜或添加到浓郁的海鲜炖菜中。这款章鱼经过速冻以锁住新鲜度，随时为您的餐桌带来地中海风味。立即通过 Pearl Seafoods 订购，即可在悉尼各地送货，让这些小美味为您的下一顿饭增添风味！

$42.00 2kg
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营养

每份营养成分

  • 卡路里 335 千卡
  • 总脂肪 14.0 g
  • 总碳水化合物 14.0 g
  • 蛋白质 38.0 g
海鲜配送服务范围

悉尼海鲜配送

我们第二天将新鲜海鲜配送至以下地区：

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