Spaghettini With Clams And Cherry Tomato

蛤蜊樱桃番茄意面

服务 4 人
准备时间 15 分钟
烹饪时间 10分钟
困难 中等的

我们的蛤蜊樱桃番茄意面食谱

关于这道菜

蛤蜊樱桃番茄意面是一道清新亮丽的菜肴,是海鲜爱好者的完美之选。鲜嫩的蛤蜊和甜美的番茄,搭配清淡的蒜蓉白葡萄酒酱汁,成就了这道令人愉​​悦的菜肴。这道简单而优雅的菜肴适合任何场合,只需不到30分钟即可完成。从Pearl Seafoods订购新鲜蛤蜊,即可品尝到优质的澳大利亚海鲜,直送到您在悉尼的家门口。

配料表

  1. 400克细面条
  2. 2汤匙橄榄油
  3. 1个洋葱,切碎
  4. 2瓣大蒜,切碎
  5. 1 个红辣椒,切碎(可选)
  6. 500克新鲜蛤蜊,洗净
  7. 200克樱桃番茄,切半
  8. 1/2 杯白葡萄酒
  9. 1/4 杯新鲜欧芹,切碎
  10. 1 罐 Barilla Basilico 酱(或类似的番茄酱)
  11. 盐和胡椒调味
  12. 特级初榨橄榄油(淋在酱汁上,可选)

步骤

  1. 将意大利面放入一大锅加少许盐的沸水中,按照包装说明煮至有嚼劲。沥干水分。
  2. 同时,在一个大的不粘锅中用中火加热油。放入洋葱,偶尔搅拌,翻炒3-4分钟,然后放入大蒜和辣椒,再翻炒1分钟。
  3. 加入蛤蜊和番茄,调至大火,盖上锅盖,煮2分钟。加入葡萄酒,继续盖上锅盖煮至蛤蜊张开,然后加入一半的欧芹。
  4. 将一半蛤蜊从壳中取出,丢弃空壳。加入百味来罗勒酱,小火慢炖2分钟。
  5. 将沥干的意面放入锅中,翻炒1-2分钟,撒上剩余的欧芹碎。盛入碗中即可享用,如有需要,可淋上少许特级初榨橄榄油。
返回博客

发表评论

请注意,评论必须在发布之前获得批准。