蛤蜊配甘菊和豆子 Craig Stickland2025年4月15日 Share Share 链接 关闭分享 复制链接 服务 6 人 准备时间 10 分钟 烹饪时间 5 分钟 困难 中等的 我们的蛤蜊配甘菊和豆子食谱 关于这道菜 用我们的“蛤蜊配曼萨尼拉葡萄酒和豆子”食谱，享受一道美味佳肴。新鲜的蛤蜊，用芬芳的曼萨尼拉葡萄酒、大蒜和豆子烹制而成，成就一道丰盛而令人满足的佳肴。无论您是经验丰富的厨师还是新手，这道简单易学的食谱都能为您带来餐厅级别的海鲜佳肴。从 Pearl Seafoods 订购新鲜蛤蜊，我们将直接送货上门，为您奉上难忘的美味。 配料表 6片面包（用来做面包丁）90毫升（6汤匙）橄榄油（分次使用）3瓣大蒜，切碎1/4 杯 Manzanilla 雪利酒（或任何干雪利酒）一小撮藏红花丝3 杯煮熟的白豆（或 2 罐，沥干）1.5公斤新鲜蛤蜊，洗净1/4 杯新鲜欧芹，切碎100克火腿（最好是意大利熏火腿或塞拉诺火腿），切碎盐和胡椒调味 步骤 将面包皮切开，撕成小块。在小煎锅中用中火加热60毫升（1/4杯）油，将面包翻炒3分钟，直至呈金黄色。用厨房纸巾吸干油。放凉。将雪利酒和藏红花放入碗中混合。在一个大而宽的平底锅中，用中火加热剩余的油，放入蒜末，翻炒1分钟或直至开始变色。加入雪利酒混合物，小火慢炖至汤汁减少一半，然后加入豆子，翻炒至完全煮熟。放入蛤蜊，盖上锅盖，翻炒3-5分钟，偶尔摇晃锅子，直至蛤蜊张开。拌入欧芹、火腿和烤面包屑，即可享用。 打印菜谱 返回博客 发表评论 名称 *电子邮件 *评论 *请注意，评论必须在发布之前获得批准。
