海鲜食谱

南国炸虾

酥脆金黄的南方优质炸虾——香脆可口，风味十足。立即订购 Pearl Seafoods 的优质炸虾！

Southern Fried Prawns
4 人 人们
服务
20 分钟 分钟
准备时间
10 分钟 分钟
烹饪时间
简单的
困难
美国南部
菜系
关于此信息

关于这个食谱

享用这道南方炸虾食谱，它外皮酥脆金黄，调味鲜美。这些虾做法简单，味道鲜美，是开胃菜或主菜的完美之选。从 Pearl Seafoods 订购新鲜优质的虾，我们将直送悉尼各地。无论您是准备家庭聚餐还是招待宾客，这道菜都会让您印象深刻。访问 Pearl Seafoods，了解更多海鲜食谱和优质虾，用新鲜食材提升您的烹饪体验。

原料

  1. 400克虾，去皮去筋
  2. 1 杯通用面粉
  3. 1/2 杯玉米面
  4. 1茶匙辣椒粉
  5. 1/2茶匙蒜粉
  6. 1/2茶匙辣椒粉
  7. 盐和黑胡椒，调味
  8. 2个鸡蛋
  9. 1/2 杯酪乳
  10. 植物油，用于油炸

方法

  1. 在一个浅碗中，混合通用面粉、玉米粉、辣椒粉、蒜粉、辣椒粉、盐和黑胡椒。充分搅拌，确保香料分布均匀。
  2. 在另一个碗里，将鸡蛋和酪乳搅拌均匀。酪乳有助于形成轻盈酥脆的外皮。
  3. 将每只煮熟去皮的虾浸入蛋液中，确保完全裹上蛋液。然后，将其裹上面粉混合物，轻轻按压，使其均匀裹上面粉。
  4. 在深煎锅或平底锅中，用中高火加热植物油。油温应足够煎炸（约 350°F/175°C）。测试一下，将一小块面粉混合物放入油中——应该会立即发出嘶嘶声。
  5. 分批煎炸虾，注意不要把锅挤得太满。煎2-3分钟，或直至外皮金黄酥脆。用夹子轻轻翻动虾，确保裹上油。
  6. 一旦变成金黄酥脆，就将虾从油中取出并放在铺有纸巾的盘子上以沥干多余的油。
  7. 撒上新鲜切碎的欧芹碎，佐以柠檬角，增添风味，即可享用。香脆可口的南方炸虾，尽享美味！
来自我们的厨房

大厨的 提示

要制作出完美酥脆的南方炸虾，请将油温保持在稳定的高温，这样炸虾外衣能快速炸好并呈金黄色，且不油腻。玉米粉和面粉的组合能带来经典的南方风味酥脆口感，而红椒粉和卡宴辣椒粉则能增添温和的辣度，提升虾的鲜甜。分小批炸制，以免降低油温，炸好后立即上桌，此时外衣热腾酥脆，风味十足。

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Fresh Tiger Prawn Cutlets Cooked & Peeled - Pearl Seafoods

鲜煮虎虾排

1公斤

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$70.00 kg
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营养

每份营养成分

  • 卡路里 300 千卡
  • 总脂肪 11.0 g
  • 总碳水化合物 18.0 g
  • 蛋白质 23.0 g
海鲜配送服务范围

悉尼海鲜配送

我们第二天将新鲜海鲜配送至以下地区：

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