龙虾卷配手指柠檬蛋黄酱

优质龙虾卷，佐以香浓青柠蛋黄酱——新鲜、鲜活、令人沉醉。立即订购 Pearl Seafoods 的优质龙虾！

Lobster Rolls With Finger Lime Mayo presented on a brown platter.
服务
4 人
准备
10 分钟
厨师
0 分钟
困难
简单的

关于这个食谱

犒劳自己，体验我们以指橙蛋黄酱为特色的龙虾卷。这道菜将鲜嫩多汁的龙虾肉与浓郁的指橙蛋黄酱完美融合，打造出一道清爽诱人的美味佳肴。这款龙虾卷采用柔软的卷状设计，非常适合特殊场合或夏日午餐。立即从 Pearl Seafoods 在线订购新鲜龙虾，确保顶级海鲜快速送达悉尼各地，为您带来非凡的美食体验。

原料

  1. 新鲜龙虾肉 – 约600克，煮熟后切成1厘米的小块
  2. 半杯优质蛋黄酱
  3. 2-3个指橙，挖出珍珠
  4. 1汤匙柠檬汁（根据口味调整）
  5. 盐和胡椒，调味
  6. 4 个奶油蛋卷或热狗面包
  7. 2 汤匙无盐黄油，融化（用于烤面包卷）
  8. 新鲜细香葱，切碎（可选，用于装饰）
  9. 奶油生菜叶（可选，用于衬面包卷）

方法

  1. 将龙虾肉从壳中取出，切成1厘米的块。在一个大碗中，将龙虾肉、蛋黄酱和指橙珍珠混合。用盐和胡椒调味，并根据口味用柠檬汁调整酸度。
  2. 在奶油蛋卷内侧刷上融化的黄油。将面包切面朝下，放入煎锅中，用中火烘烤1-2分钟，直至呈金黄色。
  3. 将奶油生菜和龙虾混合物填入烤好的面包卷中。撒上额外的指橙珍珠，即可享用。
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