海鲜食谱

骷髅岛虾配高汤黄油、酱油芝麻和海蓬子

优质骷髅岛鲜虾，佐以浓郁的日式高汤黄油、酱油芝麻和爽脆的海蓬子，奢华美味，令人回味无穷。立即在 Pearl Seafoods 订购优质鲜虾吧！

Skull Island Prawns With Dashi Butter, Shoyu Sesame, And Samphire
4 人 人们
服务
15 分钟 分钟
准备时间
10 分钟 分钟
烹饪时间
中等的
困难
日式融合菜
菜系
关于此信息

关于这个食谱

探索如何用日式高汤黄油、酱油芝麻和海蓬子烹制骷髅岛虾，这道独特而美味的海鲜菜肴。虾仁用浓郁的日式高汤黄油酱汁烹制，搭配酱油芝麻的鲜味和爽脆的海蓬子的清爽。订购 Pearl Seafoods 的优质骷髅岛虾，在家即可享用这道精致菜肴。悉尼全境提供外送服务，让您在家即可享用餐厅品质的海鲜。访问 Pearl Seafoods，了解更多食谱和新鲜优质的海鲜选择。

原料

  1. 800克骷髅岛虾，去皮去筋
  2. 2汤匙无盐黄油
  3. 半杯高汤
  4. 1汤匙酱油（日本酱油）
  5. 1茶匙芝麻油
  6. 1茶匙烤芝麻
  7. 100克海蓬子，冲洗并修剪
  8. 1小瓣大蒜，磨碎
  9. 半个柠檬的汁
  10. 盐和现磨黑胡椒，适量

方法

  1. 将骷髅岛虾去壳去筋。用冷水冲洗，并用厨房纸巾拍干。备用。
  2. 在小平底锅中，用中火融化黄油。放入蒜末和姜末，翻炒1-2分钟，直至香味四溢。
  3. 倒入日式高汤、酱油和芝麻油。搅拌均匀，煮沸。煮3-4分钟，让酱汁充分融合。
  4. 将虾放入锅中，翻炒3-4分钟，直至虾变粉红色并完全煮熟。取出虾仁备用。
  5. 在同一个平底锅里，加入芝麻，再煮 1-2 分钟，让酱汁稍微变稠。
  6. 在另一个锅中，将海蓬子放入沸水中焯 1-2 分钟，然后沥干水分，放在一边。
  7. 上菜时，将虾和海蓬子装盘，淋上日式高汤黄油酱。如有需要，可用新鲜芫荽或细香葱点缀。
  8. 与米饭一起食用或作为配菜享用！
来自我们的厨房

大厨的 提示

要完美烹制骷髅岛对虾，将对虾放入高汤黄油酱后，请保持小火，以确保对虾保持鲜嫩多汁。高汤、酱油和芝麻的精致鲜味旨在提升而非掩盖对虾的天然风味。海蓬子增添了清新的海滨咸味，与黄油酱完美平衡，因此请避免过度调味。请立即上桌，趁酱汁光泽温热时享用，以获得最佳口感和风味。

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$168.00 盒子
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营养

每份营养成分

  • 卡路里 240 千卡
  • 总脂肪 10.0 g
  • 总碳水化合物 3.0 g
  • 蛋白质 30.0 g
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