海鲜食谱

甜菜、扁豆、羊乳酪沙拉佐澳洲肺鱼

香煎澳洲肺鱼（腌制配料：莳萝、茴香籽和柠檬），搭配牛皮菜、扁豆、甜菜根、羊乳酪和核桃沙拉。

Silverbeet, Lentil And Fetta Salad With Barramundi
4 人 人们
服务
10分钟 分钟
准备时间
10 分钟 分钟
烹饪时间
简单的
困难
澳大利亚
菜系
食谱

关于此海鲜菜肴

享用营养丰富的银甜菜、扁豆和菲达奶酪沙拉，搭配鲜嫩的澳洲肺鱼。这道美味佳肴融合了新鲜的银甜菜、富含蛋白质的扁豆和酸甜可口的菲达奶酪，搭配烹制得恰到好处的澳洲肺鱼，成就一顿健康均衡的膳食。这道菜是午餐或晚餐的完美之选，口感和风味完美融合。在线订购 Pearl Seafoods 的优质澳洲肺鱼，即可在悉尼快速配送，在家烹饪这道健康美味的海鲜佳肴。

原料

  1. 4 份澳洲肺鱼（每份约 150–180 克）
  2. 2汤匙切碎的新鲜莳萝
  3. 1茶匙茴香籽
  4. 2汤匙橄榄油
  5. 1 个柠檬的汁和皮
  6. 1 束甜菜，去茎，叶切碎
  7. 1 个中等甜菜根，磨碎
  8. 1 x 400克罐装扁豆，沥干并冲洗
  9. 1/2 个红洋葱，切成薄片
  10. 100克羊乳酪，弄碎
  11. 1/4 杯核桃，粗略切碎
  12. 盐和胡椒，调味

方法

  1. 将澳洲肺鱼、莳萝、茴香籽、一半的油、一半的柠檬汁和一半的柠檬皮屑放入一个大碗中。调味。搅拌均匀。
  2. 将甜菜、甜菜根、扁豆、洋葱、羊乳酪混合在一起，
    将核桃和剩余的柠檬皮屑放入大碗中。淋上剩余的油和柠檬汁。调味。轻轻搅拌均匀。
  3. 用中高火加热一个大煎锅。放入澳洲肺鱼，每面煎2-3分钟，或直至呈金黄色，用叉子轻轻一戳，鱼肉即可轻松剥落。盛入盘中。
  4. 将甜菜混合物和澳洲肺鱼分装到各盘中。
来自我们的厨房

大厨的 提示

盲鰽鱼肉质温和，带奶油香，与扁豆、甜菜根和恭菜等朴实食材是绝配，能让整道菜保持平衡和清新。用中高火烹饪鱼肉，使其表面呈金黄色脆皮，内部保持湿润和片状。新鲜柠檬和莳萝能解腻，为菜肴带来清新明快的风味。

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Fresh barramundi portions arranged on black slate over crushed ice with lemon

新鲜澳洲肺鱼块

200克 / 皮肤 / 每份

享受冰鲜尖吻鲈的温和多汁的味道，以及尺寸完美的方便烹饪。澳洲肺鱼以其干净的味道和柔软的质地而闻名，非常适合烧烤、烘烤或平底锅煎等各种烹饪方法。这些食物的来源和份量均采用可持续方式，可轻松准备膳食，为您的餐桌带来品质和风味。从 Pearl Seafoods 订购，可在悉尼范围内可靠送货，每一口都可品尝到优质海鲜。

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营养

每份营养成分

  • 卡路里 420 千卡
  • 总脂肪 19.0 g
  • 总碳水化合物 18.0 g
  • 蛋白质 41.0 g
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