海鲜食谱

杏仁脆皮澳洲肺鱼

尽情享用酥脆可口、坚果香浓郁的杏仁脆皮澳洲肺鱼，口感绝佳，口感均衡。立即在 Pearl Seafoods 订购新鲜澳洲肺鱼！

Almond Crusted Barramundi
4 人 人们
服务
20 分钟 分钟
准备时间
20 分钟 分钟
烹饪时间
中等的
困难
澳大利亚
菜系
关于此信息

关于这个食谱

尽情享受杏仁脆皮澳洲肺鱼的美味，这道菜完美地融合了鲜鱼的丰盈酥脆口感和酥脆的杏仁外皮。这道菜不仅易于烹饪，而且令人印象深刻，非常适合晚宴或工作日晚餐。这道菜采用来自 Pearl Seafoods 的优质澳洲肺鱼制成，既健康又美味。您可以在线从 Pearl Seafoods 订购新鲜澳洲肺鱼，即可享受悉尼境内便捷的配送服务，提升您的海鲜用餐体验。

原料

  1. 4 x 180克澳洲肺鱼鱼片，去皮
  2. 半杯希腊酸奶
  3. 1茶匙咖喱粉
  4. 盐，适量
  5. 新鲜研磨的黑胡椒，适量
  6. 1 杯杏仁，切碎
  7. 2汤匙橄榄油
  8. 柠檬角，佐餐
  9. 混合沙拉叶，用于盛盘

方法

  1. 将烤箱预热至200°C。在烤盘上铺上不粘烘焙纸。在碗中混合希腊酸奶和咖喱粉，然后用盐和胡椒调味。
  2. 在另一个盘子里，铺上切碎的杏仁。将每片澳洲肺鱼浸入酸奶混合物中，确保均匀裹上酸奶。然后，将每片鱼的一面压入杏仁中。将鱼放在准备好的烤盘上，杏仁面朝上，轻轻喷洒橄榄油。烘烤10分钟，或直至鱼肉用叉子轻松剥落。
  3. 将菠菜叶放入一个大的耐热碗中，倒入沸水。静置30秒，然后沥干水分，用冷水冲洗。轻轻挤压菠菜叶，去除多余的水分。
    水。
  4. 在不粘锅中，用中火加热橄榄油。放入蒜末、辣椒碎和姜末，翻炒约1分钟。拌入椰蓉，翻炒约3分钟，或直至椰蓉略微焦黄。用盐和胡椒粉调味。
  5. 将椰蓉混合物拌入准备好的菠菜中。将菠菜与裹着杏仁脆皮的澳洲肺鱼一起享用。
来自我们的厨房

大厨的 提示

杏仁脆皮盲曹鱼的妙处在于其口感和风味的平衡。坚果味的杏仁涂层形成金黄酥脆的外皮，与内里软嫩、片片分明的盲曹鱼形成美妙的对比。使用酸奶有助于保持涂层轻盈，同时增添一丝微妙的醇厚感；温暖的咖喱香料与精致的海鲜风味完美搭配。新鲜柠檬和翠绿的蔬菜使这道菜肴保持明亮、清新和平衡。

特色推荐

特色产品

Fresh Barramundi Fillet - Pearl Seafoods

新鲜澳洲肺鱼片

800克——1.2公斤 / 皮肤 / 每片

体验冰鲜尖吻鲈鱼片的细腻黄油味，这是一种多才多艺的鱼，因其温和的味道和片状的质地而受到人们的喜爱。澳洲肺鱼非常适合烧烤、烘焙或平底锅煎炸，是日常用餐和特殊场合的绝佳选择。这些鱼片的来源可持续，是任何菜单的健康补充。从 Pearl Seafoods 在线订购，即可在悉尼各地及时送货，在家即可享用最优质的澳大利亚海鲜。

$38.00 鱼片
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营养

每份营养成分

  • 卡路里 370 千卡
  • 总脂肪 21.0 g
  • 总碳水化合物 7.0 g
  • 蛋白质 39.0 g
海鲜配送服务范围

悉尼海鲜配送

我们第二天将新鲜海鲜配送至以下地区：

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