Almond Crusted Barramundi

杏仁脆皮澳洲肺鱼

服务 4 人
准备时间 20 分钟
烹饪时间 20 分钟
困难 中等的

我们的杏仁脆皮澳洲肺鱼食谱

关于这道菜

尽情享受杏仁脆皮澳洲肺鱼的美味,这道菜完美地融合了鲜鱼的丰盈酥脆口感和酥脆的杏仁外皮。这道菜不仅易于烹饪,而且令人印象深刻,非常适合晚宴或工作日晚餐。这道菜采用来自 Pearl Seafoods 的优质澳洲肺鱼制成,既健康又美味。您可以在线从 Pearl Seafoods 订购新鲜澳洲肺鱼,即可享受悉尼境内便捷的配送服务,提升您的海鲜用餐体验。

配料表

  1. 4 x 180克澳洲肺鱼鱼片,去皮
  2. 半杯希腊酸奶
  3. 1茶匙咖喱粉
  4. 盐,适量
  5. 新鲜研磨的黑胡椒,适量
  6. 1 杯杏仁,切碎
  7. 2汤匙橄榄油
  8. 柠檬角,佐餐
  9. 混合沙拉叶,用于盛盘

步骤

  1. 将烤箱预热至200°C。在烤盘上铺上不粘烘焙纸。在碗中混合希腊酸奶和咖喱粉,然后用盐和胡椒调味。
  2. 在另一个盘子里,铺上切碎的杏仁。将每片澳洲肺鱼浸入酸奶混合物中,确保均匀裹上酸奶。然后,将每片鱼的一面压入杏仁中。将鱼放在准备好的烤盘上,杏仁面朝上,轻轻喷洒橄榄油。烘烤10分钟,或直至鱼肉用叉子轻松剥落。
  3. 将菠菜叶放入一个大的耐热碗中,倒入沸水。静置30秒,然后沥干水分,用冷水冲洗。轻轻挤压菠菜叶,去除多余的水分。
    水。
  4. 在不粘锅中,用中火加热橄榄油。放入蒜末、辣椒碎和姜末,翻炒约1分钟。拌入椰蓉,翻炒约3分钟,或直至椰蓉略微焦黄。用盐和胡椒粉调味。
  5. 将椰蓉混合物拌入准备好的菠菜中。将菠菜与裹着杏仁脆皮的澳洲肺鱼一起享用。
返回博客

发表评论

请注意,评论必须在发布之前获得批准。