海鲜食谱

银鱼煎蛋

银鱼洋葱煎蛋，外层包裹着牛奶蛋皮。

Silver Fish Omelette
2 人 人们
服务
10 分钟 分钟
准备时间
10 分钟 分钟
烹饪时间
简单的
困难
亚洲
菜系
食谱

关于此海鲜菜肴

用这道简单美味的食谱，轻松制作美味的银鱼煎蛋卷。鲜嫩的银鱼与鸡蛋完美搭配，轻盈美味，令人回味无穷。无论您是想快速享用早餐还是美味晚餐，这道食谱都能满足您的需求。只需简单的食材和极短的准备时间，即可快速享用一份海鲜风味的煎蛋卷。在线订购新鲜银鱼和其他优质海鲜，Pearl Seafoods 将优质海鲜直送到您悉尼各地的家门口。无论何时，这都是一顿完美的美食！

原料

  1. 300克银鱼（整条，洗净，去头）
  2. 1汤匙橄榄油或黄油
  3. 1个小洋葱（切碎）
  4. 4个大鸡蛋
  5. 1汤匙牛奶
  6. 盐（适量）
  7. 胡椒粉（适量）
  8. 磨碎的奶酪（可选，用于配料）
  9. 新鲜欧芹（切碎，用于装饰）

方法

  1. 用中火在不粘煎锅中加热橄榄油或黄油。
  2. 加入切碎的洋葱，煮 2-3 分钟，直到变软并略呈金黄色。
  3. 将银鱼放入锅中，煮 3-4 分钟，偶尔搅拌，直到鱼煮熟并容易剥落。
  4. 在碗中，将鸡蛋、牛奶、盐和胡椒搅拌均匀。
  5. 将鸡蛋混合物倒入锅中，盖在煮好的鱼和洋葱上。倾斜锅子，让混合物均匀分布。
  6. 煎3-4分钟，直至煎蛋基本凝固。也可撒上磨碎的奶酪和新鲜欧芹碎。
  7. 将煎蛋卷对折后即可食用，如果需要的话，可以用额外的欧芹装饰。
来自我们的厨房

大厨的 提示

银鱼煎蛋饼以其简约、新鲜和令人舒心的风味而著称。细腻的银鱼带来了咸鲜的海味，与松软的鸡蛋完美融合，而轻微烹制的洋葱则增添了淡淡的甜味和深度。新鲜的欧芹和可选的融化奶酪则增加了亮度和浓郁度，打造出一道清淡却令人满足的海鲜菜肴，无论是早餐、午餐还是晚餐都非常适合。

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营养

每份营养成分

  • 卡路里 270 千卡
  • 总脂肪 15.0 g
  • 总碳水化合物 4.0 g
  • 蛋白质 28.0 g
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