Seasoned Pineapple Squid With Vinegar on a white plate.

菠萝醋鱿鱼

Craig Stickland
服务 2 人
准备时间 15 分钟
烹饪时间 5 分钟
困难 简单的

我们的菠萝醋鱿鱼食谱

关于这道菜

菠萝醋鱿鱼是一道美味又简单的海鲜菜肴。鲜嫩的鱿鱼经香料调味,搭配酸甜的醋,酸甜适中,酸甜适口。这道菜非常适合作为开胃菜或主菜,清淡爽口。Pearl Seafoods 提供新鲜优质的鱿鱼,确保最佳效果。按照这个简单的食谱,在家就能享受到美味的海鲜体验。在线订购 Pearl Seafoods 的菠萝鱿鱼,悉尼全境均可配送。

配料表

  1. 500克菠萝切鱿鱼(解冻)
  2. 1/2茶匙蒜粉
  3. 1/2茶匙黑胡椒
  4. 1/2茶匙辣椒粉
  5. 1汤匙酱油
  6. 1汤匙芝麻油
  7. 1汤匙醋(白醋或米醋)
  8. 1汤匙橄榄油(煎炸用)
  9. 1汤匙柠檬汁(可选)
  10. 新鲜香菜,切碎(用于装饰)
  11. 1 个小红辣椒,切片(用于装饰)

步骤

  1. 在碗中,混合蒜粉、黑胡椒、辣椒粉、酱油、芝麻油和醋。搅拌均匀,制成腌料。
  2. 将菠萝切好的鱿鱼放入腌料中,搅拌均匀。腌制10-15分钟。
  3. 在大煎锅中用中高火加热橄榄油。油热后,放入腌好的鱿鱼,煎2-3分钟,偶尔翻炒,直至鱿鱼呈金黄色,边缘略微酥脆。
  4. 将柠檬汁(如果使用)淋在鱿鱼上,再搅拌 1 分钟,使味道混合。
  5. 将鱿鱼盛入盘中,撒上芫荽碎和红辣椒片。立即享用!
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