海鲜食谱

菠萝醋鱿鱼

尽情享用菠萝鱿鱼，佐以浓郁的醋汁，口感浓郁清爽，令人回味无穷。立即在 Pearl Seafoods 订购优质鱿鱼吧！

Seasoned Pineapple Squid With Vinegar
2 人 People
Serves
15 分钟 Mins
Prep Time
5 分钟 Mins
Cook Time
简单的
Difficulty
亚洲
Cuisine
ABOUT THIS

About This Recipe

菠萝醋鱿鱼是一道美味又简单的海鲜菜肴。鲜嫩的鱿鱼经香料调味，搭配酸甜的醋，酸甜适中，酸甜适口。这道菜非常适合作为开胃菜或主菜，清淡爽口。Pearl Seafoods 提供新鲜优质的鱿鱼，确保最佳效果。按照这个简单的食谱，在家就能享受到美味的海鲜体验。在线订购 Pearl Seafoods 的菠萝鱿鱼，悉尼全境均可配送。

Ingredients

  1. 500克菠萝切鱿鱼（解冻）
  2. 1/2茶匙蒜粉
  3. 1/2茶匙黑胡椒
  4. 1/2茶匙辣椒粉
  5. 1汤匙酱油
  6. 1汤匙芝麻油
  7. 1汤匙醋（白醋或米醋）
  8. 1汤匙橄榄油（煎炸用）
  9. 1汤匙柠檬汁（可选）
  10. 新鲜香菜，切碎（用于装饰）
  11. 1 个小红辣椒，切片（用于装饰）

Method

  1. 在碗中，混合蒜粉、黑胡椒、辣椒粉、酱油、芝麻油和醋。搅拌均匀，制成腌料。
  2. 将菠萝切好的鱿鱼放入腌料中，搅拌均匀。腌制10-15分钟。
  3. 在大煎锅中用中高火加热橄榄油。油热后，放入腌好的鱿鱼，煎2-3分钟，偶尔翻炒，直至鱿鱼呈金黄色，边缘略微酥脆。
  4. 将柠檬汁（如果使用）淋在鱿鱼上，再搅拌 1 分钟，使味道混合。
  5. 将鱿鱼盛入盘中，撒上芫荽碎和红辣椒片。立即享用！
From Our Kitchen

Chef's Tip

要做出烹制完美的菠萝花鱿鱼，请用大火快速烹制，这样切花表面会微微焦糖化，而内部保持鲜嫩多汁。菠萝花刀纹有助于鱿鱼吸收腌料，并在烹饪过程中形成额外的酥脆边缘，为菜肴带来更多层次的口感和风味。酱油、芝麻和醋的平衡带来了咸鲜的酸味，与鱿鱼本身的自然甜味完美互补。请立即趁热享用，此时鱿鱼边缘微脆，口感最佳。

FEATURED

Featured Product

销售
Frozen Pineapple Cut Squid - Pearl Seafoods

急冻菠萝切鱿鱼

1公斤

冷冻菠萝切鱿鱼实现了嫩度和味道的完美平衡，非常适合炒菜、面食或烧烤。其独特的菠萝切工使其易于烹饪且食用愉快，每片都保留了其天然的甜味和质地。立即从 Pearl Seafoods 在线订购，即可在悉尼各地快速送货！

$21.00 kg
$25.00 $21.00 kg
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NUTRITION

Nutrition Per Serving

  • Calories 380 kcal
  • Total Fat 18.0 g
  • Total Carbohydrate 9.0 g
  • Protein 45.0 g
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