奶油海胆意面 Craig Stickland2025年4月11日Roe Share Share 链接 关闭分享 复制链接 服务 2 人 准备时间 10 分钟 烹饪时间 10 分钟 困难 简单的 我们的奶油海胆意面食谱 关于这道菜 这份简单易做的食谱，带您探索浓郁诱人的海胆意面。采用新鲜优质的澳大利亚海胆制成，这道奢华的意面将海洋的鲜味直接带到您的餐桌上。对于寻求在家享受独特美食体验的海鲜爱好者来说，它堪称完美。立即通过 Pearl Seafoods 在线订购新鲜海胆和优质海鲜，即可享受悉尼全境快速可靠的配送服务。高品质海鲜送货上门，提升您的用餐体验。 配料表 海胆籽 50克1/2 杯海胆1/4 杯奶油（或奶油）200克意大利面盐，用于面条水1汤匙橄榄油1瓣大蒜，切碎1个小葱，切碎1汤匙辣椒酱2汤匙清酒或白葡萄酒煮意大利面的水黑胡椒，适量细香葱，切碎特级初榨橄榄油 步骤 留出4片海胆舌作为装饰。将剩余的海胆和奶油放入搅拌机、手持式搅拌机、食品加工机或迷你切碎机中混合。搅拌至完全顺滑，备用。将意面放入大煎锅或炖锅中，加水没过意面。加盐调味。大火煮沸，偶尔搅拌。煮至意面略有嚼劲，并保留一小块白垩质的内核。同时，在大煎锅中用中火加热橄榄油，直至油光闪闪。加入蒜蓉和红葱头，不断搅拌，炒至变软但不焦黄（如果香料开始焦黄，则调小火），约2分钟。加入辣椒酱，搅拌均匀。加入清酒或葡萄酒，炒至液体减少到少于2汤匙，约1分钟。将锅从火上移开，放在一旁备用。 直到意大利面煮熟。意面煮熟后，用夹子将面条直接从沸水中夹到盛有蒜蓉油的锅中。将海胆泥刮入锅中，加入几盎司煮意面的淀粉水。将锅置于大火上煮。 不断搅拌，直至酱汁融合，呈现奶油状稠度，意面也煮熟，大约需要1分钟。如果酱汁太稠，可根据需要添加面条水稀释。用盐和黑胡椒调味。将意面分装到温热的碗中。淋上特级初榨橄榄油，用一整块海胆舌装饰，撒上细香葱末，即可享用。 打印菜谱 返回博客 发表评论 名称 *电子邮件 *评论 *请注意，评论必须在发布之前获得批准。
