海鲜马拉巴尔 Craig Stickland2025年4月15日 Share Share 链接 关闭分享 复制链接 服务 6 人 准备时间 30 分钟 烹饪时间 50 分钟 困难 中等的 我们的海鲜马拉巴尔食谱 关于这道菜 这道融合了新鲜海鲜、芬芳香料和浓郁椰奶的食谱，让您尽情享受马拉巴尔海鲜的异国风味。它非常适合热爱鲜活口味的您，适合任何场合。从 Pearl Seafoods 订购优质海鲜，即可享受新鲜食材送货上门的便利。Pearl Seafoods 致力于提供品质卓越的海鲜，提供种类繁多的海鲜选择，让您的每一道菜都难以忘怀。 配料表 2瓣大蒜，切碎1茶匙糖1茶匙辣椒粉1/2 茶匙姜黄粉盐，适量1/4茶匙肉桂粉300 克鲷鱼片，切块300 克虾，去皮去虾线200 克鱿鱼，洗净切片2汤匙植物油1个洋葱，切碎1茶匙芥菜籽1茶匙孜然粉1茶匙芫荽粉1/2 茶匙 葛拉姆马萨拉2个西红柿，切碎400 毫升椰奶1个柠檬汁新鲜芫荽叶，切碎（用于装饰） 步骤 将大蒜、糖、辣椒粉、姜黄、盐和肉桂粉放入碗中混合。放入鲷鱼、虾和鱿鱼，搅拌均匀。盖上保鲜膜，放入冰箱腌制1小时。同时，准备椰香参巴酱：将椰蓉、辣椒、芫荽、柠檬汁、酸奶和姜放入碗中混合。加盐调味。盖上盖子，放入冰箱冷藏。在炒锅或大型不粘锅中，用中高火加热一半的油。倒入三分之一的海鲜混合物，翻炒1-2分钟，直至呈金黄色。用漏勺将混合物盛入盘中。用剩余的油和海鲜混合物重复此步骤，再重复两次，保留多余的腌料。将火调至小火。将洋葱、姜、新鲜辣椒和预留的腌料放入锅中，边煮边翻炒10-15分钟，直至洋葱变软。倒入椰奶和蔬菜高汤。将火调至中火，煮沸后转小火慢炖20分钟。将海鲜混合物（鱿鱼除外）放入锅中，小火慢炖2-3分钟，偶尔搅拌。放入鱿鱼，翻炒2分钟或直至熟透。拌入青柠汁，盛入盘中，撒上新鲜芫荽。佐以椰香三巴酱即可享用。 打印菜谱 返回博客 发表评论 名称 *电子邮件 *评论 *请注意，评论必须在发布之前获得批准。
