Salmon Rissoles

三文鱼肉卷

服务 4 人
准备时间 15 分钟
烹饪时间 30 分钟
困难 简单的

我们的三文鱼肉卷食谱

关于这道菜

尽情享用三文鱼肉饼的美味,新鲜三文鱼与香草的完美结合,成就一道美味又营养的佳肴。这些肉饼易于制作,是家庭聚餐或休闲聚会的绝佳选择。搭配新鲜沙拉或您最爱的蘸酱,更添风味。在线订购 Pearl Seafoods 的优质三文鱼肉糜,确保这道令人垂涎的菜肴采用最新鲜的食材,并将海洋的鲜味带到您的餐桌上!

配料表

  1. 4 片鲑鱼片,去皮
  2. 500克土豆,去皮
  3. 1汤匙黄油
  4. 1/2 杯面包屑
  5. 500克鲑鱼碎
  6. 3根葱,切碎
  7. 1 个柠檬的果皮和汁
  8. 1个鸡蛋
  9. 1/4 杯普通面粉
  10. 煎炸用植物油
  11. 1杯蛋黄酱
  12. 2汤匙酸奶油
  13. 2汤匙切碎的刺山柑
  14. 1汤匙新鲜莳萝,切碎

步骤

  1. 将土豆放入沸水锅中煮15-20分钟,直至煮熟。沥干水分,用黄油捣碎,直至几乎光滑。根据口味调味。
  2. 将面包屑、三文鱼碎、葱花、柠檬皮碎和柠檬汁以及鸡蛋加入土豆混合物中。充分搅拌,稍冷却。将混合物做成8个椭圆形饼,裹上面粉,抖掉多余的面粉。
    多余的。
  3. 在大煎锅中用大火加热油。将肉饼分两批放入,煎5-6分钟,期间翻一次面,直至呈金黄色且完全加热。用厨房纸巾吸干油。
  4. 制作刺山柑蛋黄酱:将蛋黄酱、酸奶油、刺山柑和一小撮切碎的莳萝混合。备用。
  5. 将鲑鱼饼与刺山柑蛋黄酱一起上桌,并配上新鲜的沙拉。
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