三文鱼肉卷

品尝珍珠海鲜 (Pearl Seafoods) 精选优质三文鱼，烹制美味三文鱼肉卷。简单易做，新鲜美味——在线订购，悉尼全境配送！

Salmon Rissoles on white plate.
服务
4 人
准备
15 分钟
厨师
30 分钟
困难
简单的

关于这个食谱

尽情享用三文鱼肉饼的美味，新鲜三文鱼与香草的完美结合，成就一道美味又营养的佳肴。这些肉饼易于制作，是家庭聚餐或休闲聚会的绝佳选择。搭配新鲜沙拉或您最爱的蘸酱，更添风味。在线订购 Pearl Seafoods 的优质三文鱼肉糜，确保这道令人垂涎的菜肴采用最新鲜的食材，并将海洋的鲜味带到您的餐桌上！

原料

  1. 4 片鲑鱼片，去皮
  2. 500克土豆，去皮
  3. 1汤匙黄油
  4. 1/2 杯面包屑
  5. 500克鲑鱼碎
  6. 3根葱，切碎
  7. 1 个柠檬的果皮和汁
  8. 1个鸡蛋
  9. 1/4 杯普通面粉
  10. 煎炸用植物油
  11. 1杯蛋黄酱
  12. 2汤匙酸奶油
  13. 2汤匙切碎的刺山柑
  14. 1汤匙新鲜莳萝，切碎

方法

  1. 将土豆放入沸水锅中煮15-20分钟，直至煮熟。沥干水分，用黄油捣碎，直至几乎光滑。根据口味调味。
  2. 将面包屑、三文鱼碎、葱花、柠檬皮碎和柠檬汁以及鸡蛋加入土豆混合物中。充分搅拌，稍冷却。将混合物做成8个椭圆形饼，裹上面粉，抖掉多余的面粉。
    多余的。
  3. 在大煎锅中用大火加热油。将肉饼分两批放入，煎5-6分钟，期间翻一次面，直至呈金黄色且完全加热。用厨房纸巾吸干油。
  4. 制作刺山柑蛋黄酱：将蛋黄酱、酸奶油、刺山柑和一小撮切碎的莳萝混合。备用。
  5. 将鲑鱼饼与刺山柑蛋黄酱一起上桌，并配上新鲜的沙拉。
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