海鲜食谱

烟熏三文鱼腌黄瓜沙拉

烟熏三文鱼配菊苣、牛油果、毛豆和米醋腌黄瓜，佐以酱油芥末汁。

Pickled Cucumber Salad With Smoked Salmon
4 人 人们
服务
20 分钟 分钟
准备时间
5 分钟 分钟
烹饪时间
中等的
困难
澳大利亚
菜系
食谱

关于此海鲜菜肴

这道烟熏三文鱼腌黄瓜沙拉为您的餐桌增添一抹亮色。酸甜的腌黄瓜与浓郁的烟熏三文鱼完美搭配，打造出一道清淡却令人满足的菜肴。这道简单的菜肴融合了新鲜的食材和浓郁的风味，非常适合作为开胃菜、配菜或健康的主菜。您可以订购 Pearl Seafoods 的优质烟熏三文鱼，我们将优质海鲜直送到您悉尼各地的家门口。无论您是招待客人还是享用快餐，这道食谱都能让您在口味和优雅之间找到平衡。立即开始打造您的完美海鲜菜肴吧！

原料

  1. 1 杯毛豆或蚕豆
  2. 3汤匙米酒醋
  3. 1汤匙细砂糖
  4. 1根大黄瓜，切成丝
  5. 2汤匙酱油
  6. 1茶匙芥末酱
  7. 1 颗菊苣，叶子分开
  8. 1 个鳄梨，切片
  9. 200克烟熏三文鱼，切成薄片

方法

  1. 将毛豆或蚕豆放入沸水锅中煮2-3分钟，直至煮熟。沥干水分，用冷水冲洗。放凉​​备用。
  2. 在一个小碗里，将米酒醋和细砂糖搅拌至糖溶解。将黄瓜丝放入碗中，搅拌均匀。静置腌制5-10分钟。
  3. 在另一个小碗里，将酱油和芥末酱搅拌均匀。这可以用来做调味汁。
  4. 将菊苣叶摆入大盘，上面放上毛豆、腌黄瓜丝、牛油果片和烟熏三文鱼片。
  5. 上菜前，淋上酱油芥末酱。立即享用！
来自我们的厨房

大厨的 提示

烟熏三文鱼腌黄瓜沙拉讲究的是新鲜、平衡和纯净的风味。酸爽的黄瓜片带来明亮和清脆的口感，与浓郁的烟熏三文鱼完美互补，而奶油般的牛油果则增添了柔滑和深度。毛豆和菊苣带来了质地和微苦，而酱油芥末酱则以咸鲜的辛辣和鲜味将所有食材融合在一起，打造出一种清淡而优雅的海鲜菜肴，充满了对比和风味。

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营养

每份营养成分

  • 卡路里 200 千卡
  • 总脂肪 12.0 g
  • 总碳水化合物 10.0 g
  • 蛋白质 14.0 g
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