Quick Paella

快餐海鲜饭

服务 4 人
准备时间 20 分钟
烹饪时间 25 分钟
困难 中等的

我们的快餐海鲜饭食谱

关于这道菜

探索我们鲜活美味的“快速海鲜饭”(Quick Paella),这道经典西班牙菜肴的简化版,只需极短的时间,即可将新鲜海鲜、米饭和香料完美融合。这道菜将鲜嫩多汁的虾、鲜嫩的贻贝和其他海鲜佳肴与浓郁的藏红花汤汁完美融合,是工作日晚餐或特殊场合的完美之选。从 Pearl Seafoods 订购新鲜海鲜,即可在悉尼各地快速配送,在家享受愉悦的美食体验。

配料表

  1. 新鲜海鲜混合物(虾、贻贝、鱿鱼) – 约 600 克
  2. 1汤匙橄榄油
  3. 100克西班牙辣香肠,切片
  4. 1个小红洋葱,切成薄片
  5. 1 个红辣椒,切碎
  6. 1茶匙烟熏辣椒粉
  7. 1 杯西班牙海鲜饭或中粒米
  8. 2 杯(500 毫升)鸡汤,加热
  9. 一小撮藏红花丝(或用半茶匙姜黄代替)
  10. 盐和胡椒,调味
  11. 2汤匙切碎的新鲜欧芹
  12. 柠檬角,用于佐餐

步骤

  1. 在一个大煎锅中,用中火加热橄榄油。放入切好的西班牙辣香肠和红洋葱,翻炒2-3分钟,直至略呈金黄色。放入切碎的灯笼椒和辣椒粉,翻炒1分钟或直至散发出香味。
  2. 倒入鸡肉饭和410毫升(1又2/3杯)沸水,搅拌均匀。加入marinara酱料,煮沸。转小火,盖上锅盖,煮10分钟,或直至米饭软烂,海鲜略熟。
  3. 拌入解冻的豌豆,静置 5 分钟后即可食用。
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