海鲜食谱

意大利宽面

蒜香番茄牛至辣椒什锦海鲜酱拌意式宽面，撒上欧芹碎。

Fettuccine Marinara
4 人 人们
服务
5 分钟 分钟
准备时间
10 分钟 分钟
烹饪时间
简单的
困难
意大利语
菜系
食谱

关于此海鲜菜肴

尽情享用我们的经典意大利宽面，它融合了劲道的意大利宽面条和浓郁美味的 marinara 酱汁，并融入了新鲜的海鲜。这道菜以鲜嫩多汁的鲜虾、柔嫩的贻贝和多汁的鱿鱼为特色，佐以美味的番茄香草酱汁，与意面完美融合。这道菜制作快捷方便，是工作日晚餐或特殊场合的理想之选。从 Pearl Seafoods 订购新鲜海鲜，即可享受悉尼全境的快速配送，在家即可享用这道美味佳肴。

原料

  1. 新鲜海鲜组合（虾、贻贝、鱿鱼）——总重约 600 克
  2. 300克宽面条
  3. 1汤匙橄榄油
  4. 1个小洋葱，切成薄片
  5. 2瓣大蒜，切碎
  6. 400克罐装碎番茄
  7. ¼ 杯干白葡萄酒（可选）
  8. 1茶匙干牛至
  9. ½ 茶匙辣椒片（可选）
  10. 盐和胡椒，调味
  11. 2汤匙新鲜欧芹，切碎
  12. 柠檬角，用于佐餐

方法

  1. 按照包装说明，在盛有沸水的大汤锅中煮意大利宽面。沥干水分后，将面条倒回锅中。
  2. 与此同时，在另一个大汤锅中以中火加热食用油。加入切好的洋葱和蒜末，翻炒5分钟，直至变软并散发出香味。拌入一半的欧芹，再翻炒一分钟。加入碎番茄、白葡萄酒（如有）、牛至和辣椒片（如有），倒入1/2杯水，将混合物煮沸。转小火，拌入海鲜混合料，慢炖5分钟，直至海鲜煮熟。
  3. 加入调味料调味。将酱汁倒入意大利宽面中，轻轻翻拌均匀。撒上剩余的欧芹，配上柠檬角即可享用。
来自我们的厨房

大厨的 提示

美味的番茄海鲜扁面讲究的是食材新鲜的海产和清淡均衡的酱汁，这样的酱汁能提升而非盖过海鲜原有的鲜味。轻轻地、短暂地烹煮海鲜，能让明虾保持多汁，鱿鱼软嫩，贻贝鲜美。番茄、大蒜、白葡萄酒、香草和少许辣椒调配出的酱汁浓郁而清新，能完美地裹覆意面，却又不会让人觉得厚重。

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新鲜海鲜番茄酱

1公斤

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$23.00 kg
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营养

每份营养成分

  • 卡路里 510 千卡
  • 总脂肪 7.0 g
  • 总碳水化合物 66.0 g
  • 蛋白质 41.0 g
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我们第二天将新鲜海鲜配送至以下地区：

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