火腿卷虹鳟鱼配腌制西葫芦沙拉 Craig Stickland2025年4月11日Trout Share Share 链接 关闭分享 复制链接 服务 4 人 准备时间 20 分钟 烹饪时间 10 分钟 困难 中等的 我们的火腿卷虹鳟鱼配腌制西葫芦沙拉食谱 关于这道菜 尽情享用这道优雅的意大利熏火腿包裹虹鳟鱼，搭配新鲜腌制的西葫芦沙拉。鲜嫩的虹鳟鱼裹上美味的意大利熏火腿，与清爽酸爽的腌制西葫芦完美融合。这道菜是特别晚餐或清爽小食的理想之选，为您的餐桌带来绝佳的美味。从 Pearl Seafoods 订购新鲜虹鳟鱼，即可享受悉尼全境配送服务，确保顶级海鲜，为您带来非凡的用餐体验。 配料表 4条整条虹鳟鱼（洗净，每条约250-300克）4 片柠檬（取自 1/2 个柠檬）4小枝迷迭香2汤匙无盐黄油，软化1瓣大蒜，压碎盐，适量8片意大利熏火腿橄榄油，用于淋在1/2 个柠檬（剩下的一半），用于上菜前挤汁2个中等大小的西葫芦，切成薄片1/2茶匙海盐2汤匙柠檬汁2汤匙特级初榨橄榄油 步骤 在一个小碗里，将黄油和蒜末混合，加盐调味。将1个柠檬切成两半，再将其中一半切成4片，另一半留着。将一片柠檬、一枝迷迭香和一勺黄油混合物放入每个鳟鱼的腹腔内。用两片意大利熏火腿包裹每条鳟鱼，然后淋上3茶匙橄榄油，涂抹均匀。用胡椒粉调味。将剩下的两个柠檬切成两半，淋上1茶匙橄榄油。用盐和胡椒调味。将预留的半个柠檬榨汁倒入碗中。加入醋、辣椒碎和剩余的橄榄油。调味后放入西葫芦丝，轻轻翻炒均匀。静置10分钟，让味道充分融合。将烤架涂油并预热至中高温。烤鳟鱼，偶尔翻面，约8分钟或直至熟透。将鳟鱼盛入盘中。将柠檬切半，肉面朝下，烤2分钟，直至焦化并呈焦糖色。上菜前，将薄荷和莳萝加入西葫芦混合物中，搅拌均匀。将西葫芦沙拉盛入盘中，与鳟鱼和烤柠檬片一起享用。 打印菜谱 返回博客 发表评论 名称 *电子邮件 *评论 *请注意，评论必须在发布之前获得批准。
