尼斯大虾

新鲜上等鲜虾，搭配经典尼斯沙拉——清淡鲜美，鲜嫩多汁，风味十足。立即订购 Pearl Seafoods 的上等鲜虾吧！

Prawn Nicoise in a bowl.
服务
4 人
准备
20 分钟
厨师
10 分钟
困难
简单的

关于这个食谱

试试这道清爽的尼斯大虾沙拉食谱，鲜嫩多汁的虾肉、爽脆的蔬菜和浓郁的酱汁完美融合。这道菜健康营养，鲜嫩多汁，易于烹饪，是清淡午餐或晚餐的理想之选。从 Pearl Seafoods 订购优质鲜虾，新鲜配送至悉尼各地，为您打造这道美味沙拉。无论您是招待宾客，还是想快速享用营养餐，这道尼斯大虾沙拉都定会让您印象深刻。访问 Pearl Seafoods，了解更多新鲜海鲜食谱和优质食材。

原料

  1. 300克虾，去皮去筋
  2. 4个鸡蛋
  3. 200克小土豆，切半
  4. 150克青豆，去皮
  5. 100克樱桃番茄，切半
  6. 1个小红洋葱，切成薄片
  7. 100克混合沙拉蔬菜
  8. 8颗黑橄榄，去核
  9. 2汤匙橄榄油
  10. 1汤匙红酒醋
  11. 1茶匙第戎芥末
  12. 盐和胡椒，调味
  13. 新鲜欧芹，装饰用（可选）

方法

  1. 将鸡蛋放入锅中煮约10分钟，直至完全煮熟。煮熟后，剥壳并切成两半。备用。
  2. 将土豆煮至软烂，大约10-12分钟。沥干水分，切片，放凉。
  3. 将虾片放入沸水中煮2-3分钟，直至呈粉红色且不透明。沥干水分，放凉。冷却后，可根据个人喜好切成小块。
  4. 在一个大碗里，混合混合蔬菜、黄瓜、红洋葱、樱桃番茄、橄榄和煮土豆。
  5. 在一个小碗里，将橄榄油、红酒醋、第戎芥末、盐和胡椒搅拌在一起，制成调料。
  6. 将虾片、煮鸡蛋和新鲜蔬菜放在混合蔬菜上，制成沙拉。
  7. 将酱汁淋在沙拉上，轻轻搅拌均匀。饰以新鲜欧芹。
  8. 立即上桌，享用新鲜、鲜亮的尼斯虾沙拉吧！
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