海鲜食谱

完美的香蒜牡蛎

太平洋牡蛎搭配罗勒、松子柠檬黄油及帕尔马干酪烤制，以岩盐垫底呈现。

Perfect Pesto Oysters
2-3人 人们
服务
15 分钟 分钟
准备时间
5 分钟 分钟
烹饪时间
简单的
困难
意大利语
菜系
食谱

关于此海鲜菜肴

Perfect Pesto Oysters 是新鲜优质牡蛎搭配浓郁自制罗勒香蒜酱的美味融合。这些香蒜酱牡蛎烤得恰到好处，是任何寻找美味而又易于制作的开胃菜的海鲜爱好者的理想选择。使用来自
这道菜直接来自 Pearl Seafoods，将牡蛎的咸味与香蒜酱的鲜美草本味和一丝帕尔马干酪相结合。这道菜非常适合招待客人，将提升任何用餐体验。今天就从 PearlSeafoods.au 订购新鲜的牡蛎吧！

原料

  1. 1 杯新鲜罗勒叶
  2. 1 个柠檬汁
  3. ¼ 杯松子，分成
  4. 100克无盐黄油，软化
  5. 盐和胡椒，调味
  6. 12 只太平洋牡蛎（新鲜，带半壳）
  7. ¼ 杯磨碎的帕尔马干酪
  8. 额外的罗勒叶，用于装饰
  9. 岩盐，供食用
  10. 柠檬角，供食用

方法

  1. 将罗勒、柠檬汁和一半松子放入食品加工机中，切碎。倒入碗中。加入黄油，搅拌均匀。调味。
  2. 将烤架预热至高温。在烤盘上铺上锡箔纸。将牡蛎放在铺好锡箔纸的烤盘上。用勺子将黄油混合物舀到每个牡蛎上面。烤牡蛎 2 分钟，或直到黄油发出咝咝声，牡蛎也烤透为止。
  3. 将岩盐放在一个大盘子里。上面放上牡蛎。撒上帕尔马干酪、剩余的松子和额外的罗勒叶。配上柠檬角即可食用。
来自我们的厨房

大厨的 提示

太平洋生蚝娇嫩，因此烹制时以保温为目的，而非深度烹饪。在炙热的烤架下迅速加热，能让香蒜酱黄油滋滋作响，释放香气，同时保持生蚝肥美多汁、天然咸鲜。新鲜生蚝与罗勒、柠檬和帕玛森芝士搭配，完美平衡了浓郁的海岸风味与清新的草本芬芳。

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Fresh pacific oysters arranged in a tray on crushed ice with lemon

新鲜太平洋牡蛎

中等的 / 12 个

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营养

每份营养成分

  • 卡路里 190 千卡
  • 总脂肪 16.0 g
  • 总碳水化合物 3.0 g
  • 蛋白质 9.0 g
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