天堂虾配姜黄、香草豆和椰子咖喱 Craig Stickland2025年4月24日Prawns Share Share 链接 关闭分享 复制链接 服务 4 人 准备时间 15 分钟 烹饪时间 20 分钟 困难 中等的 我们的天堂虾配姜黄、香草豆和椰子咖喱食谱 关于这道菜 学习制作美味的姜黄、香草豆和椰子咖喱，主打天堂虾。这道浓郁美味的食谱非常适合追求独特口味的海鲜爱好者。您可以订购 Pearl Seafoods 的新鲜天堂虾，在家制作这道菜。悉尼全境提供外送服务，您可以享受直送上门的优质海鲜。这道菜非常适合家庭聚餐或招待宾客，一定会让您印象深刻。探索 Pearl Seafoods 的更多食谱和优质海鲜选择，提升您的烹饪体验。 配料表 400克天堂虾，去皮去筋1汤匙橄榄油1个小洋葱，切碎2瓣大蒜，切碎1汤匙新鲜生姜，磨碎1茶匙姜黄粉1 颗香草豆荚，切开并刮出籽400毫升椰奶1茶匙鱼露1茶匙红糖1 个青柠的汁新鲜香菜，切碎（用于装饰）蒸熟的茉莉香米，上桌 步骤 首先将天堂虾去壳去筋。用冷水冲洗，用厨房纸巾拍干，然后放入碗中备用。在大煎锅或平底锅中，用中火加热1汤匙橄榄油。油热后，放入切碎的洋葱，翻炒3-4分钟，直至洋葱变软变透明。将蒜末、姜末和红辣椒片（如果使用）放入锅中。不断搅拌，煮1-2分钟，直至混合物散发出香味，注意不要烧焦蒜末。撒上姜黄粉，搅拌均匀，使洋葱和香料裹上姜黄粉。再煮一分钟，让姜黄的香味充分释放。倒入椰奶，刮出香草豆荚里的香草籽，连同空豆荚一起放入锅中。充分搅拌，使香草籽和香草籽融合。转小火，让咖喱底料慢炖约5分钟，偶尔搅拌以防粘锅。这一步可以让咖喱的味道充分融合。将天堂虾放入煮沸的咖喱底料中。轻轻搅拌，使虾裹上酱汁，煮3-5分钟，或直至虾变粉红色且完全煮熟。避免过度烹饪，以保持虾肉鲜嫩。把香草荚从锅里取出丢掉。将1个青柠的汁挤入咖喱中，用盐和胡椒粉调味。搅拌均匀。将热咖喱盛在蒸熟的米饭上，用新鲜的芫荽叶装饰以增加风味和鲜亮的口感。 打印菜谱 返回博客 发表评论 名称 *电子邮件 *评论 *请注意，评论必须在发布之前获得批准。
