海鲜食谱

太平洋牡蛎配酱油芝麻酱

太平洋牡蛎，淋上由酱油、米醋、芝麻油和姜调制的酱汁，佐以红葱头和黑胡椒。

Pacific Oysters with Soy & Sesame Dressing
2 人 人们
服务
5 分钟 分钟
准备时间
0 分钟 分钟
烹饪时间
简单的
困难
澳大利亚
菜系
食谱

关于此海鲜菜肴

这份太平洋牡蛎配酱油芝麻酱食谱，让您尽享海洋的新鲜味道。这些牡蛎与由酱油、米酒醋和少许芝麻油制成的清淡浓郁的酱汁完美搭配，每一口都充满鲜味。在岩盐或碎冰上冷藏后食用，可作为清爽优雅的海鲜菜肴。这份食谱非常适合特殊场合或作为美食开胃菜，它能充分展现出优质太平洋牡蛎的美味，是海鲜爱好者的必尝佳肴。

原料

  1. 6 只太平洋牡蛎（新鲜，带半壳）
  2. 1 汤匙 酱油
  3. 1 汤匙 米酒醋
  4. ½ 茶匙 芝麻油
  5. ½ 茶匙 新鲜磨碎的姜
  6. 1 小葱，切碎
  7. 碎黑胡椒，调味
  8. 岩盐或碎冰（用于上菜）

方法

  1. 将酱油、米醋、芝麻油、姜、葱和大量黑胡椒混合在一个小罐子里。
  2. 将牡蛎放在岩盐或碎冰上以稳定它们。
  3. 在每个盘上淋上少许酱油混合物，然后立即食用。
来自我们的厨房

大厨的 提示

优质太平洋生蚝最适合冰镇享用，佐料宜少，以突显其纯净的海洋风味。酱油和芝麻应起到平衡和增添鲜味的作用，而不应盖过生蚝的天然甜味。若要达到最新鲜的餐厅级出品效果，请务必在食用前一刻再为生蚝调味，这样它们才能保持爽脆、冰凉和美妙的口感。

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Fresh pacific oysters arranged in a tray on crushed ice with lemon

新鲜太平洋牡蛎

中等的 / 12 个

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营养

每份营养成分

  • 卡路里 65 千卡
  • 总脂肪 3.0 g
  • 总碳水化合物 2.0 g
  • 蛋白质 6.0 g
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