Oysters With Pickled Ginger Dressing

姜汁牡蛎

服务 8 人
准备时间 20 分钟
烹饪时间 0 分钟
困难 简单的

我们的姜汁牡蛎食谱

关于这道菜

尽情享受新鲜生蚝与鲜亮的腌姜汁的完美组合。这道菜以腌姜的鲜香,提升了生蚝的天然咸味,打造出一道清爽优雅的开胃菜。这道菜是海鲜爱好者的理想之选,简单易做,也非常适合招待客人。从 Pearl Seafoods 订购新鲜生蚝,确保顶级品质,悉尼境内快速配送,让您在家也能享受非凡的用餐体验。

配料表

  1. 24只半壳新鲜牡蛎
  2. 2 根青葱,纵向切成薄片
  3. 2汤匙味醂
  4. 2汤匙生抽
  5. 1茶匙细砂糖
  6. 2汤匙腌姜,切碎
  7. 少许白胡椒粉
  8. 少许盐
  9. 岩盐或碎冰,用于盛盘

步骤

  1. 将青葱放入一碗冰水中,静置 15 分钟,或直到青葱卷曲。
  2. 同时,将味醂、生抽和细砂糖放入小碗中混合。用白胡椒粉和少许盐调味。
  3. 将岩盐或冰块盛入盘中。将太平洋牡蛎摆入盘中。用勺子将调料淋在牡蛎上,并在每个牡蛎上撒上卷曲的红葱头、腌姜和烤芝麻。
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