姜汁牡蛎

新鲜生蚝,佐以浓郁的腌姜汁,酸甜爽口。立即订购 Pearl Seafoods 的优质生蚝!

Oysters With Pickled Ginger Dressing presented on a white platter.
服务
8 人 人们
准备
20 分钟 分钟
厨师
0 分钟 分钟
困难
简单的

关于这个食谱

尽情享受新鲜生蚝与鲜亮的腌姜汁的完美组合。这道菜以腌姜的鲜香,提升了生蚝的天然咸味,打造出一道清爽优雅的开胃菜。这道菜是海鲜爱好者的理想之选,简单易做,也非常适合招待客人。从 Pearl Seafoods 订购新鲜生蚝,确保顶级品质,悉尼境内快速配送,让您在家也能享受非凡的用餐体验。

原料

  1. 24只半壳新鲜牡蛎
  2. 2 根青葱,纵向切成薄片
  3. 2汤匙味醂
  4. 2汤匙生抽
  5. 1茶匙细砂糖
  6. 2汤匙腌姜,切碎
  7. 少许白胡椒粉
  8. 少许盐
  9. 岩盐或碎冰,用于盛盘

方法

  1. 将青葱放入一碗冰水中,静置 15 分钟,或直到青葱卷曲。
  2. 同时,将味醂、生抽和细砂糖放入小碗中混合。用白胡椒粉和少许盐调味。
  3. 将岩盐或冰块盛入盘中。将太平洋牡蛎摆入盘中。用勺子将调料淋在牡蛎上,并在每个牡蛎上撒上卷曲的红葱头、腌姜和烤芝麻。

营养成分(每份)

  • 卡路里 45 千卡
  • 总脂肪 1.0 g
  • 总碳水化合物 2.0 g
  • 蛋白质 5.0 g

每日摄入量百分比*

  • 卡路里 45 千卡 (2% 数字视频)
  • 总脂肪 1.0 g (1.28% 数字视频)
  • 总碳水化合物 2.0 g (0.73% 数字视频)
  • 蛋白质 5.0 g (10.0% 数字视频)

*基于每日 2,000 千卡的饮食。

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