海鲜食谱

姜汁牡蛎

鲜生蚝配味淋酱油汁、腌姜、葱丝和芝麻。

Oysters With Pickled Ginger Dressing
8 人 人们
服务
20 分钟 分钟
准备时间
0 分钟 分钟
烹饪时间
简单的
困难
日式融合菜
菜系
食谱

关于此海鲜菜肴

尽情享受新鲜生蚝与鲜亮的腌姜汁的完美组合。这道菜以腌姜的鲜香，提升了生蚝的天然咸味，打造出一道清爽优雅的开胃菜。这道菜是海鲜爱好者的理想之选，简单易做，也非常适合招待客人。从 Pearl Seafoods 订购新鲜生蚝，确保顶级品质，悉尼境内快速配送，让您在家也能享受非凡的用餐体验。

原料

  1. 24只半壳新鲜牡蛎
  2. 2 根青葱，纵向切成薄片
  3. 2汤匙味醂
  4. 2汤匙生抽
  5. 1茶匙细砂糖
  6. 2汤匙腌姜，切碎
  7. 少许白胡椒粉
  8. 少许盐
  9. 岩盐或碎冰，用于盛盘

方法

  1. 将青葱放入一碗冰水中，静置 15 分钟，或直到青葱卷曲。
  2. 同时，将味醂、生抽和细砂糖放入小碗中混合。用白胡椒粉和少许盐调味。
  3. 将岩盐或冰块盛入盘中。将太平洋牡蛎摆入盘中。用勺子将调料淋在牡蛎上，并在每个牡蛎上撒上卷曲的红葱头、腌姜和烤芝麻。
来自我们的厨房

大厨的 提示

新鲜生蚝与腌姜堪称绝配，因为腌姜的明亮锐利风味能够穿透生蚝本身的浓郁和鲜咸，却又不会喧宾夺主。酱油、味醂和芝麻则增添了微妙的鲜味深度，而卷曲的青葱则为每一口带来了清新的口感和酥脆感。将生蚝冰镇上桌，可使这道菜保持清爽宜人、平衡完美，是优雅海鲜宴客的理想之选。

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新鲜太平洋牡蛎

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中等的 / 12 个

我们的冰镇半壳太平洋生蚝的纯正海洋味道令人愉悦，新鲜去壳，方便食用。这些牡蛎非常适合特殊场合或日常享受，可以轻松地为您的餐桌带来美味。从 Pearl Seafoods 在线订购，即可在悉尼各地便捷送货。享受最好的牡蛎，直接送到您家门口。

$28.00 一打
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营养

每份营养成分

  • 卡路里 45 千卡
  • 总脂肪 1.0 g
  • 总碳水化合物 2.0 g
  • 蛋白质 5.0 g
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