海鲜食谱

香槟汁牡蛎

新鲜生蚝淋上浓郁的香槟酱汁，奢华至极，令人回味无穷。立即订购 Pearl Seafoods 的优质生蚝！

Oysters With Champagne Sauce
2 人 人们
服务
5 分钟 分钟
准备时间
15 分钟 分钟
烹饪时间
简单的
困难
法语
菜系
关于此信息

关于这个食谱

品味香槟酱牡蛎的优雅，这道菜将海洋的鲜味带入生活。新鲜牡蛎与浓郁柔滑的香槟酱相得益彰，营造出令人愉悦的口感和口味对比。这道菜非常适合特殊场合，或作为下次聚会的奢华开胃菜。简单的准备和高品质的食材，一定会让您的客人印象深刻。从 Pearl Seafoods 订购新鲜牡蛎，即可快速配送至悉尼各地，提升您的居家用餐体验。

原料

  1. 半壳新鲜牡蛎——6至8个牡蛎，清洗干净
  2. ¼ 杯香槟或起泡白葡萄酒
  3. 1个小葱，切碎
  4. ¼杯浓稠奶油
  5. 白胡椒，适量
  6. 盐，适量（可选）
  7. 新鲜细香葱或欧芹，切碎（用于装饰）
  8. 岩盐或碎冰（用于盛放）

方法

  1. 在平底锅中，用中火加热，将香槟和切碎的红葱头混合。煮沸后，转中低火，慢炖3-5分钟，或直至汤汁减少一半。拌入浓稠的奶油，并用现磨白胡椒粉调味。继续慢炖3-4分钟，或直至酱汁变稠并减少一半。
  2. 将烤架预热至高温。在两个小耐热盘的底部撒上岩盐，将牡蛎摆放在岩盐上。将奶油混合物均匀地倒在牡蛎上。在烤架下烤1-2分钟，或直至呈金黄色。静置2分钟使其稍微冷却，然后撒上切碎的香葱即可食用。
来自我们的厨房

大厨的 提示

香槟汁生蚝的精髓在于优雅与平衡。生蚝天然的咸鲜与浓郁醇厚的香槟汁完美结合，在口味和口感上都形成了奢华的反差。轻微的烤制使得生蚝加热均匀，同时保持了鲜嫩多汁的口感，让海鲜的精致风味与香槟汁的微妙酸度完美融合，相得益彰。

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享受从澳大利亚原始水域捕获的冰鲜半壳悉尼岩牡蛎独特的咸味。这些牡蛎以其丰富的奶油质地和独特的矿物质味道而闻名，装在半壳上，方便享用。它们是生食或快速烧烤的理想选择，可为任何餐桌增添独特的风味。在 Pearl Seafoods 在线订购，享受全悉尼范围内的优质送货服务，享受最好的新鲜当地海鲜送货上门。

$30.00 一打
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营养

每份营养成分

  • 卡路里 95 千卡
  • 总脂肪 6.0 g
  • 总碳水化合物 2.0 g
  • 蛋白质 7.0 g
海鲜配送服务范围

悉尼海鲜配送

我们第二天将新鲜海鲜配送至以下地区：

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