香槟汁牡蛎

新鲜生蚝淋上浓郁的香槟酱汁，奢华至极，令人回味无穷。立即订购 Pearl Seafoods 的优质生蚝！

Oysters With Champagne Sauce on glass platter.
服务
2 人 人们
准备
5 分钟 分钟
厨师
15 分钟 分钟
困难
简单的

关于这个食谱

品味香槟酱牡蛎的优雅，这道菜将海洋的鲜味带入生活。新鲜牡蛎与浓郁柔滑的香槟酱相得益彰，营造出令人愉悦的口感和口味对比。这道菜非常适合特殊场合，或作为下次聚会的奢华开胃菜。简单的准备和高品质的食材，一定会让您的客人印象深刻。从 Pearl Seafoods 订购新鲜牡蛎，即可快速配送至悉尼各地，提升您的居家用餐体验。

原料

  1. 半壳新鲜牡蛎——6至8个牡蛎，清洗干净
  2. ¼ 杯香槟或起泡白葡萄酒
  3. 1个小葱，切碎
  4. ¼杯浓稠奶油
  5. 白胡椒，适量
  6. 盐，适量（可选）
  7. 新鲜细香葱或欧芹，切碎（用于装饰）
  8. 岩盐或碎冰（用于盛放）

方法

  1. 在平底锅中，用中火加热，将香槟和切碎的红葱头混合。煮沸后，转中低火，慢炖3-5分钟，或直至汤汁减少一半。拌入浓稠的奶油，并用现磨白胡椒粉调味。继续慢炖3-4分钟，或直至酱汁变稠并减少一半。
  2. 将烤架预热至高温。在两个小耐热盘的底部撒上岩盐，将牡蛎摆放在岩盐上。将奶油混合物均匀地倒在牡蛎上。在烤架下烤1-2分钟，或直至呈金黄色。静置2分钟使其稍微冷却，然后撒上切碎的香葱即可食用。

特色产品

Chilled Half Shell Sydney Rock Oysters - Pearl Seafoods

新鲜悉尼半壳生蚝

$150.00 $30.00

营养成分（每份）

  • 卡路里 95 千卡
  • 总脂肪 6.0 g
  • 总碳水化合物 2.0 g
  • 蛋白质 7.0 g

每日摄入量百分比*

  • 卡路里 95 千卡 (4% 数字视频)
  • 总脂肪 6.0 g (7.69% 数字视频)
  • 总碳水化合物 2.0 g (0.73% 数字视频)
  • 蛋白质 7.0 g (14.0% 数字视频)

*基于每日 2,000 千卡的饮食。

悉尼海鲜配送

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