香槟汁牡蛎 Craig Stickland2025年4月14日Oysters Share Share 链接 关闭分享 复制链接 服务 2 人 准备时间 5 分钟 烹饪时间 15 分钟 困难 简单的 我们的香槟汁牡蛎食谱 关于这道菜 品味香槟酱牡蛎的优雅,这道菜将海洋的鲜味带入生活。新鲜牡蛎与浓郁柔滑的香槟酱相得益彰,营造出令人愉悦的口感和口味对比。这道菜非常适合特殊场合,或作为下次聚会的奢华开胃菜。简单的准备和高品质的食材,一定会让您的客人印象深刻。从 Pearl Seafoods 订购新鲜牡蛎,即可快速配送至悉尼各地,提升您的居家用餐体验。 配料表 半壳新鲜牡蛎——6至8个牡蛎,清洗干净¼ 杯香槟或起泡白葡萄酒1个小葱,切碎¼杯浓稠奶油白胡椒,适量盐,适量(可选)新鲜细香葱或欧芹,切碎(用于装饰)岩盐或碎冰(用于盛放) 步骤 在平底锅中,用中火加热,将香槟和切碎的红葱头混合。煮沸后,转中低火,慢炖3-5分钟,或直至汤汁减少一半。拌入浓稠的奶油,并用现磨白胡椒粉调味。继续慢炖3-4分钟,或直至酱汁变稠并减少一半。将烤架预热至高温。在两个小耐热盘的底部撒上岩盐,将牡蛎摆放在岩盐上。将奶油混合物均匀地倒在牡蛎上。在烤架下烤1-2分钟,或直至呈金黄色。静置2分钟使其稍微冷却,然后撒上切碎的香葱即可食用。 打印菜谱 返回博客 发表评论 名称 *电子邮件 *评论 *请注意,评论必须在发布之前获得批准。