红酒番茄章鱼 Craig Stickland2025年4月24日Octopus Share Share 链接 关闭分享 复制链接 服务 4 人 准备时间 15 分钟 烹饪时间 1 小时 困难 中等的 我们的红酒番茄章鱼食谱 关于这道菜 学习如何用这道浓郁美味的红酒番茄章鱼食谱来制作它。章鱼鲜嫩多汁，融入红酒、番茄和香草的浓郁香味。这道菜非常适合暖心的晚餐或特殊场合。Pearl Seafoods 提供优质新鲜章鱼，为您带来最佳效果。按照这道简单的食谱，在家就能做出餐厅级别的海鲜佳肴。在线订购 Pearl Seafoods 的优质章鱼，即可送货上门，享受悉尼的美味。 配料表 1-1.2公斤章鱼，洗净1杯干红葡萄酒2汤匙红酒醋3瓣大蒜，压碎1茶匙糖1茶匙干牛至½茶匙黑胡椒粉2汤匙橄榄油1个洋葱，切碎400克罐装番茄丁2汤匙番茄酱1片月桂叶盐，适量新鲜欧芹，切碎（用于装饰）硬皮面包或米饭，用于盛放 步骤 准备腌料：将红酒、醋、蒜末、糖、牛至和黑胡椒粉放入一个大玻璃盘或陶瓷盘中。充分搅拌均匀。将章鱼放入腌料中，确保均匀裹上酱汁。盖上盖子，放入冰箱冷藏至少3小时，让味道充分吸收。在一个大平底锅里，用中火加热橄榄油。放入切碎的洋葱，偶尔搅拌，翻炒约5分钟，或直至洋葱变软。将火调至大火，然后放入切碎的西红柿。再翻炒2分钟。加入番茄酱、腌好的章鱼和剩余的腌料。煮沸后，转中低火。盖上锅盖，煮45-50分钟，偶尔搅拌，直至章鱼熟透，酱汁浓缩一半。加入2汤匙切碎的新鲜罗勒，搅拌均匀，调味。撒上剩余的新鲜罗勒即可上桌。 打印菜谱 返回博客 发表评论 名称 *电子邮件 *评论 *请注意，评论必须在发布之前获得批准。
