海鳟鱼配香菜土豆沙拉

品尝海鳟鱼配香菜土豆沙拉，采用 Pearl Seafoods 的优质海鳟鱼烹制而成。鲜嫩多汁，风味十足。立即在线订购！

Ocean Trout With Coriander Potato Salad displayed on a plate.
服务
4 人
准备
15 分钟
厨师
15 分钟
困难
中等的

关于这个食谱

体验香菜土豆沙拉配海鳟鱼的美味，这道菜色泽鲜艳，将新鲜的海鳟鱼与香浓的土豆沙拉完美融合。鳟鱼经过清淡的调味，用平底锅煎至
完美无瑕，而土豆沙拉则以嫩土豆拌入新鲜香菜、柠檬汁和少许橄榄油。这道菜不仅美味，而且营养丰富，非常适合搭配任何餐点。从 Pearl Seafoods 在线订购优质海鳟鱼，即可享受
在家制作新鲜且易于制作的海鲜菜肴。

原料

  1. 4 份海鳟鱼（每份约 150-180 克）
  2. 500克小土豆，切半
  3. 1 杯混合沙拉叶
  4. 1/2 个红洋葱，切成薄片
  5. 1-2 个新鲜红辣椒，切碎（可选）
  6. 2汤匙橄榄油
  7. 1/4杯蛋黄酱
  8. 2汤匙新鲜香菜，切碎
  9. 1汤匙新鲜莳萝，切碎
  10. 2汤匙水
  11. 1个柠檬汁
  12. 盐，适量

方法

  1. 将土豆放入一大锅沸水中煮7-8分钟，或直至略微变软。沥干水分，用冷水冲洗至略微冷却。将土豆盛入一个大碗中。
  2. 将沙拉叶、洋葱、辣椒和橄榄油加入土豆中。轻轻搅拌至混合均匀。尝一下味道，加盐调味。
  3. 将鳟鱼块放入蒸锅，置于中号沸水锅上。盖上锅盖，蒸5-6分钟，至半熟或至你喜欢的熟度。
  4. 在一个小碗里，混合蛋黄酱、芫荽、莳萝、水和柠檬汁。尝一下味道，加盐调味。
  5. 将土豆沙拉分装到各盘中。上面放上鳟鱼，淋上蛋黄酱混合物。
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