Ocean Trout En Papillote

纸包海鳟鱼

服务 4 人
准备时间 10 分钟
烹饪时间 15 分钟
困难 简单的

我们的纸包海鳟鱼食谱

关于这道菜

体验纸包海鳟的精致美味,这道简单却优雅的菜肴适合任何场合。这道食谱以新鲜的海鳟鱼为原料,用烘焙纸包裹,搭配鲜嫩的蔬菜和芳香的香草,打造出一道美味健康的佳肴。鳟鱼在自身汁液中蒸煮,变得鲜嫩多汁,深受海鲜爱好者的喜爱。立即在线订购 Pearl Seafoods 的优质海鳟鱼,轻松将这份美味体验带回家。

配料表

  1. 4 份海鳟鱼(每份约 150-180 克)
  2. 1 根韭葱,切丝
  3. 2根中等大小的胡萝卜,切成细丝
  4. 2汤匙新鲜龙蒿,切碎
  5. 盐和胡椒,调味
  6. 1汤匙柠檬汁
  7. 2汤匙奶制品涂抹酱(或黄油)
  8. 4张不粘烘焙纸(直径40厘米)
  9. 沙拉叶,用于盛盘

步骤

  1. 将烤箱预热至200°C。将韭葱、胡萝卜和龙蒿放入一个大碗中混合。用盐和胡椒粉调味。用不粘烘焙纸切出四个直径40厘米的圆片。
  2. 将一份鳟鱼放在每半个纸盘上。将韭菜混合物放在鳟鱼上,淋上柠檬汁。将奶制品均匀地涂抹在馅料上。
  3. 将圆片对折,包住馅料。将边缘折起,封口。将圆片分别放在两个烤盘上。
  4. 放入预热好的烤箱中烘烤,中途更换烤盘,烘烤 12 分钟或直到包裹物膨胀(烹饪过程中纸张会充满蒸汽)并且鳟鱼刚好煮熟。
    将包裹放在盘子上,打开,然后立即与沙拉叶一起食用。
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