Creamy Fettuccine With Smoked Trout

奶油意大利宽面配烟熏鳟鱼

服务 4 人
准备时间 10 分钟
烹饪时间 15 分钟
困难 简单的

我们的奶油意大利宽面配烟熏鳟鱼食谱

关于这道菜

犒劳自己,品尝 Pearl Seafoods 的美味奶油烟熏鳟鱼宽面。这款美味意面将浓郁丝滑的酱汁与优质烟熏鳟鱼完美融合,创造出风味与口感的完美平衡。对于想要提升意面品味的海鲜爱好者来说,这款食谱将优质食材带到您的餐桌上,是理想之选。从 Pearl Seafoods 订购新鲜烟熏鳟鱼,即可享受悉尼全境可靠的配送服务,为您带来难忘的用餐体验。

配料表

  1. 400克意大利宽面条
  2. 1汤匙橄榄油
  3. 1 根韭葱,切薄片
  4. 2瓣大蒜,切碎
  5. 200克小西兰花,切块
  6. 1/2 杯酸奶油
  7. 1汤匙第戎芥末
  8. 2/3 杯(160毫升)意大利面食烹饪液(保留)
  9. 1/2 杯豌豆(新鲜或冷冻)
  10. 200克烟熏鳟鱼,切成薄片
  11. 盐和胡椒,调味
  12. 切碎的细香葱,用于装饰

步骤

  1. 按照包装说明,将意大利宽面放入一大锅沸水中煮至有嚼劲。沥干水分,保留 2/3 杯(160 毫升)的煮面液。
  2. 同时,在煎锅中用中火加热橄榄油。放入韭葱和大蒜,翻炒约3分钟,直至变软。放入嫩西兰花,翻炒2分钟,直至西兰花变软。
  3. 加入酸奶油、第戎芥末酱和预留的烹饪液,搅拌均匀。用盐和胡椒粉调味。煮沸后,加入豌豆和烟熏鳟鱼。煮1分钟,或直至煮熟。加入煮熟的意面,翻炒均匀。撒上切碎的香葱即可享用。
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