海鲜食谱

奶油意大利宽面配烟熏鳟鱼

尽享烟熏鳟鱼奶油宽面——浓郁顺滑，采用 Pearl Seafoods 的优质烟熏鳟鱼制成。新鲜美味，易于烹饪！

Creamy Fettuccine With Smoked Trout
4 人 People
Serves
10 分钟 Mins
Prep Time
15 分钟 Mins
Cook Time
简单的
Difficulty
澳大利亚
Cuisine
ABOUT THIS

About This Recipe

犒劳自己，品尝 Pearl Seafoods 的美味奶油烟熏鳟鱼宽面。这款美味意面将浓郁丝滑的酱汁与优质烟熏鳟鱼完美融合，创造出风味与口感的完美平衡。对于想要提升意面品味的海鲜爱好者来说，这款食谱将优质食材带到您的餐桌上，是理想之选。从 Pearl Seafoods 订购新鲜烟熏鳟鱼，即可享受悉尼全境可靠的配送服务，为您带来难忘的用餐体验。

Ingredients

  1. 400克意大利宽面条
  2. 1汤匙橄榄油
  3. 1 根韭葱，切薄片
  4. 2瓣大蒜，切碎
  5. 200克小西兰花，切块
  6. 1/2 杯酸奶油
  7. 1汤匙第戎芥末
  8. 2/3 杯（160毫升）意大利面食烹饪液（保留）
  9. 1/2 杯豌豆（新鲜或冷冻）
  10. 200克烟熏鳟鱼，切成薄片
  11. 盐和胡椒，调味
  12. 切碎的细香葱，用于装饰

Method

  1. 按照包装说明，将意大利宽面放入一大锅沸水中煮至有嚼劲。沥干水分，保留 2/3 杯（160 毫升）的煮面液。
  2. 同时，在煎锅中用中火加热橄榄油。放入韭葱和大蒜，翻炒约3分钟，直至变软。放入嫩西兰花，翻炒2分钟，直至西兰花变软。
  3. 加入酸奶油、第戎芥末酱和预留的烹饪液，搅拌均匀。用盐和胡椒粉调味。煮沸后，加入豌豆和烟熏鳟鱼。煮1分钟，或直至煮熟。加入煮熟的意面，翻炒均匀。撒上切碎的香葱即可享用。
From Our Kitchen

Chef's Tip

烟熏鳟鱼意面讲究平衡——浓郁的奶油酱汁与精致的烟熏海鲜和新鲜蔬菜巧妙搭配。烟熏鳟鱼最后再加入，使其温和加热而不会失去其柔软的质地或风味。淀粉质的意面水有助于制成丝滑的酱汁，包裹住每一根宽面条，而豌豆、柠檬味和细香葱则使这道菜保持清新和活力。

NUTRITION

Nutrition Per Serving

  • Calories 480 kcal
  • Total Fat 16.0 g
  • Total Carbohydrate 56.0 g
  • Protein 25.0 g
SEAFOOD DELIVERY ACROSS

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