海鲜食谱

黄瓜虾汤

冰爽黄瓜汤，佐以鲜嫩的炸虾，清爽口气，定能让您回味无穷。快来订购 Pearl Seafoods 的优质炸虾，悉尼各地新鲜配送！

Chilled Cucumber Soup With Scampi
2 人 人们
服务
15 分钟 分钟
准备时间
5 分钟 分钟
烹饪时间
简单的
困难
现代澳大利亚人
菜系
关于此信息

关于这个食谱

享用清爽的冰镇黄瓜汤，搭配鲜嫩多汁的炸虾。这道清淡健康的菜肴非常适合温暖的天气，黄瓜的清爽口感与炸虾的鲜甜完美融合。它易于烹饪，是一道独特的开胃菜或便餐。Pearl Seafoods 提供新鲜优质的炸虾，助您烹饪出最佳效果。按照这个简单的食谱，在家就能享受美味。立即在线订购 Pearl Seafoods 的新鲜炸虾，悉尼全境均可配送。

原料

  1. 2根中等大小的黄瓜，去皮切碎
  2. 1/2 杯希腊酸奶
  3. 1 汤匙新鲜莳萝，切碎（另加一些用于装饰
  4. 1汤匙柠檬汁（另加柠檬角用于盛盘）
  5. 1/2 杯蔬菜汤（或鸡汤）
  6. 盐和胡椒调味
  7. 2茶匙橄榄油
  8. 6–8只小虾（取决于大小）

方法

  1. 将切碎的黄瓜、希腊酸奶、新鲜莳萝、柠檬汁、蔬菜汤或鸡汤、盐和胡椒粉放入搅拌机或食品加工机中，搅拌至顺滑细腻。根据口味调整调味料。
  2. 将汤倒入碗或罐中，盖上盖子，冷藏至少 1 小时，让汤冷却并让味道融合。
  3. 趁汤冷却时，在煎锅中用中高火加热橄榄油。放入虾仁，两面各煎1-2分钟，或直至虾仁呈粉红色且完全熟透。从锅中取出，放在一旁稍微冷却。
  4. 汤冷却后，盛入碗中。每个碗里放几只煮熟的虾，用新鲜莳萝装饰，配上柠檬角即可享用。
来自我们的厨房

大厨的 提示

为了获得最新鲜的风味和最顺滑的口感，请在上桌前将黄瓜汤彻底冷藏，这样莳萝、柠檬和酸奶的明亮清爽味道才能充分散发。小龙虾应在高温下快速烹制，以保持肉质的鲜甜、细嫩，避免变硬。将小龙虾微温地搭配冰冷的汤上桌，形成美丽的冷热和质地对比，为这道菜带来精致的餐厅级享受。

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$210.00 盒子
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营养

每份营养成分

  • 卡路里 270 千卡
  • 总脂肪 12.0 g
  • 总碳水化合物 11.0 g
  • 蛋白质 28.0 g
海鲜配送服务范围

悉尼海鲜配送

我们第二天将新鲜海鲜配送至以下地区：

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