摩洛哥 Chermoula 大虾配珍珠蒸粗麦粉

摩洛哥切莫拉大虾配珍珠库斯库斯——口感浓郁、香气四溢、风味十足。在 Pearl Seafoods 订购优质大虾，即可享受悉尼全境快速新鲜配送！

Moroccan Chermoula Prawns With Pearl Couscous displayed on a plate.
服务
4 人
准备
20 分钟
厨师
15 分钟
困难
中等的

关于这个食谱

用摩洛哥切莫拉虾配珍珠库斯库斯，打造一顿美味佳肴！这道菜将珍珠海鲜的优质虾仁用浓郁香草的切莫拉酱汁腌制，搭配鲜嫩的珍珠库斯库斯。这道菜是海鲜爱好者的完美之选，它融合了新鲜的香草、香料和鲜嫩多汁的虾仁，让您在厨房里也能品尝到摩洛哥风味。在线订购珍珠海鲜的新鲜虾仁，悉尼全境配送，在家即可享用这道美味易做的菜肴！

原料

  1. 300 克虾，去皮去虾线
  2. 1/2 杯新鲜香菜，切碎
  3. 3汤匙橄榄油
  4. 1茶匙孜然粉
  5. 2瓣大蒜，切碎
  6. 1个柠檬汁
  7. 1茶匙辣椒粉
  8. 1/2 茶匙姜黄粉
  9. 1 杯珍珠蒸粗麦粉
  10. 2 杯蔬菜汤或鸡汤
  11. 盐和胡椒，调味
  12. 额外切碎的香菜或欧芹，用于装饰

方法

  1. 在一个小碗里，将切碎的芫荽、油、孜然、蒜、柠檬汁、辣椒粉和姜黄混合。在另一个中等大小的碗里，将虾和一半的芫荽混合物混合。
  2. 将剩余的油倒入中号平底锅中，用中高火加热。放入粗麦粉，边搅拌边煮5分钟，或直至略呈棕色。加入高汤，煮沸。转中低火，盖上锅盖，煮10分钟，或直至粗麦粉变软。
    煮至变软。关火，盖上锅盖，静置10分钟，使其冒出蒸汽。拌入剩余的芫荽混合物。
  3. 同时，加热烧烤平板或炭烤架
    中高火。将虾串在12根金属或浸湿的竹签上。每面煎2分钟，或直至虾变黄并熟透。
    通过。
  4. 将蒸粗麦粉盛入盘中。放上虾串，撒上芫荽枝。佐以酸奶和柠檬角即可享用。
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