摩顿湾虫卷

尽享摩顿湾虫子卷——新鲜美味，简单易做。在 Pearl Seafoods 订购优质摩顿湾虫子，即可享受悉尼全境快速新鲜配送！

Moreton Bay Bug Rolls on chopping board.

服务

4 人人们

准备

25 分钟分钟

厨师

5 分钟分钟

困难

简单的

关于这个食谱

品尝新鲜、香甜的莫顿湾虫卷，这是一款适合任何餐点的美味海鲜美食。新鲜烹制的莫顿湾虫卷装在柔软的卷中，搭配柠檬酱和酥脆的
蔬菜。这个易于制作的食谱将美味海鲜的味道直接带到您的餐桌上。从 Pearl Seafoods 在线订购新鲜的莫顿湾虫子，可快速送达悉尼各地，并享受这种完美的混合
风味和便利性。是寻求优质食材的海鲜爱好者的理想选择。

原料

4 只莫顿湾虫子，去壳去肉
1/2 杯面粉
1 杯面包屑
2 汤匙新鲜细香葱，切碎
1 个鸡蛋
1/4杯水
1/2 杯蛋黄酱
1 个柠檬汁
1 瓣大蒜，切碎
1茶匙芥末
盐和现磨胡椒（适量）
1 杯卷心菜丝
1/2 杯胡萝卜丝
1 个苹果，切成细丝
1/2 个红洋葱，切成薄片
植物油（煎炸用）
4 个软面包卷 (供食用)
额外的细香葱和柠檬角（用于装饰）

方法

将虫子倒置在砧板上。用锋利的刀将尾部与头部分开，丢弃头部。将尾部纵向切成两半，轻轻地将肉从壳中取出。对其余的虫子重复此操作，丢弃壳。
将面粉放入碗中。将面包屑和 2 汤匙细香葱放入另一个浅碗中混合。在另一个碗中，将鸡蛋和 1/4 杯水搅拌均匀。将每一块虫肉先浸入面粉中，抖去多余的面粉，然后浸入鸡蛋混合物中，最后涂上面包屑混合物，按压以固定。放在盘子上，冷藏 10 分钟。
同时，在一个大碗中混合蛋黄酱、柠檬汁、大蒜和芥末。用盐和胡椒调味。将混合物的一半倒入一个小碗中，拌入剩余的细香葱，然后放在一边。将卷心菜、胡萝卜、苹果和洋葱加入剩余的蛋黄酱混合物中，搅拌均匀。
在大煎锅中加入足量的油，油面高出锅底约 2 厘米。用中高火加热。煎炸虫块，偶尔翻动，煎炸 3-4 分钟，或直至呈金黄色并煎熟。用漏勺捞出，放在纸巾上沥干。
将烤好的面包底放在盘子上。上面放上凉拌卷心菜，然后放上炸好的虫子块。淋上预留的蛋黄酱混合物。最后盖上面包顶，然后立即上桌，并配上额外的细香葱和柠檬角。

特色产品

新鲜的莫顿湾虫子

$240.00 $48.00

营养成分（每份）

卡路里 495 千卡
总脂肪 25.0 g
总碳水化合物 46.0 g
蛋白质 26.0 g

每日摄入量百分比*

卡路里 495 千卡 (24% 数字视频)
总脂肪 25.0 g (32.05% 数字视频)
总碳水化合物 46.0 g (16.73% 数字视频)
蛋白质 26.0 g (52.0% 数字视频)

*基于每日 2,000 千卡的饮食。

悉尼海鲜配送

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