Salad of Moreton Bay Bugs & Brown Rice with Sesame Dressing

摩顿湾虫子糙米沙拉配芝麻酱

服务 6 人
准备时间 15 分钟
烹饪时间 0 分钟
困难 简单的

我们的摩顿湾虫子糙米沙拉配芝麻酱食谱

关于这道菜

享用清淡健康的莫顿湾虫子和糙米沙拉,搭配浓郁的芝麻酱,完美搭配。这道鲜美的菜肴将柔嫩的莫顿湾虫肉与有益健康的糙米和新鲜的蔬菜结合在一起,全部拌入坚果香浓的芝麻酱中。这道菜非常适合营养丰富的午餐或晚餐,将美味海鲜的味道带到您的餐桌上。从 Pearl Seafoods 在线订购新鲜的莫顿湾虫子,即可在悉尼快速送货,并创造令人满意的
在家中就能享用到餐厅品质的餐食。

配料表

  1. 300 克莫顿湾虫肉,切碎
  2. 200 克虾,去皮,去尾,切碎
  3. 20 克木耳,浸泡、沥干、切成薄片
  4. 100克米粉,浸泡后切成3-5厘米长的细条
  5. 3 根葱,切碎
  6. 2汤匙鱼露
  7. 1汤匙蚝油
  8. 1汤匙酱油
  9. 1汤匙芝麻油
  10. 1茶匙糖
  11. 1 个小蛋黄(密封用)
  12. 18-24 块方形春卷皮 (约 10cm x 10cm)
  13. 葡萄籽油(油炸用或空气炸锅喷油)
  14. 可选:鱼子酱和起泡酒作为装饰
  15. 甜辣酱(蘸料)

步骤

  1. 将所有材料放入一个带螺旋盖的罐子中,搅拌均匀,然后放在一边,直到准备使用为止。
  2. 将莫顿湾虫纵向切成两半,小心地将肉从壳中取出。取出消化道(尾肉中间的灰色线)。盖上肉并冷藏直至需要。
  3. 在一个大碗中,混合煮熟的糙米、焯过水的芦笋和混合的嫩沙拉蔬菜。将调料倒在沙拉上,搅拌均匀。
  4. 上菜时,将沙拉混合物分到盘子里,将虫尾放在上面,撒上烤杏仁片。立即享用。
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