Moreton Bay Bug & Avocado Salad

摩顿湾虫子鳄梨沙拉

服务 6 人
准备时间 15 分钟
烹饪时间 10 分钟
困难 简单的

我们的摩顿湾虫子鳄梨沙拉食谱

关于这道菜

品尝莫顿湾虫子和鳄梨沙拉的新鲜风味,这是多汁的莫顿湾虫尾和奶油鳄梨的完美结合。这道易于制作的沙拉是海鲜爱好者的理想选择,可将海洋的味道带到您的餐桌上。这道菜搭配脆嫩的莴苣、西洋菜和柠檬和大蒜酱,是清淡午餐或美食晚餐的完美选择。从 Pearl Seafoods 在线订购新鲜海鲜,享受悉尼各地的快速送货服务,确保您的餐点食材最新鲜。

配料表

  1. 6 只莫顿湾虫尾,去皮、去筋
  2. 3 个成熟鳄梨,切丁
  3. 4 杯嫩生菜,撕成小块
  4. 2 杯西洋菜,切碎
  5. 2汤匙橄榄油
  6. 1 个柠檬汁
  7. 2 瓣大蒜,切碎
  8. 盐和现磨胡椒(适量)
  9. 柠檬角(装饰用,可选)

步骤

  1. 将烧烤或炭烤盘预热至中高温。在虫子上刷油,撒盐调味。翻一次面,烹制 6-8 分钟,直至虫子熟透,表面呈金黄色。用箔纸松松地盖住,静置,同时制作调料。
  2. 制作调味料:将大蒜和少许盐放入研钵中捣碎,直至形成糊状。加入柠檬汁和芥末,然后慢慢加入油,搅拌均匀。用胡椒调味。
  3. 将虫子纵向切成两半,然后放入大碗中,加入调料。加入生菜,搅拌均匀。用勺子舀入鳄梨果肉,加入西洋菜,用手轻轻搅拌。将沙拉分成 6 盘,即可上桌。
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