Lobster With Marie Rose Mayonnaise presented on white plate.

龙虾配玛丽玫瑰蛋黄酱

Craig Stickland
服务 4 人
准备时间 15 分钟
烹饪时间 10 分钟
困难 简单的

我们的龙虾配玛丽玫瑰蛋黄酱食谱

关于这道菜

这道简单易做的菜肴,让您尽情享受浓郁鲜美的龙虾,搭配香浓浓郁的玛丽玫瑰蛋黄酱。这道菜是海鲜爱好者的理想之选,无论是特殊场合还是居家享用美食,都堪称完美。从 Pearl Seafoods 订购优质龙虾,新鲜配送至悉尼各地。无论您是招待宾客还是享用奢华大餐,这道简单而优雅的菜肴都将让您印象深刻。体验澳大利亚顶级海鲜,快速可靠的配送服务,直达您的家门口。

配料表

  1. 2整条生龙虾尾(每条约300-400克)
  2. 1/2 杯蛋黄酱
  3. 2汤匙番茄酱
  4. 1茶匙伍斯特酱
  5. 1茶匙柠檬汁
  6. 少许辣酱(可选)
  7. 盐,适量
  8. 新鲜研磨的黑胡椒,适量
  9. 1 汤匙切碎的细香葱(可选,用于装饰)
  10. 柠檬角,佐餐
  11. 混合沙拉叶或嫩生菜,用于上菜

步骤

  1. 首先将一大锅水烧开。加少许盐,将生龙虾尾放入水中。煮约6-8分钟,或直至龙虾肉变得不透明且煮熟。煮熟后,将龙虾尾从水中取出,静置片刻。
    让它们冷却。
  2. 等龙虾尾冷却到可以处理的时候,小心地切开虾壳,取出龙虾肉。把龙虾切成一口大小的块。
  3. 在碗中,将蛋黄酱、番茄酱、调味料、柠檬汁、辣根奶油和茴香酒(如果使用)混合在一起,制成玛丽玫瑰酱。
  4. 将切碎的龙虾肉轻轻拌入酱汁中。加入切碎的煮鸡蛋和欧芹,搅拌均匀。
  5. 将龙虾和玛丽玫瑰蛋黄酱一起放在绿色沙拉叶上,用柠檬角装饰
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