海鲜食谱

龙虾配亚洲沙拉

熟龙虾肉堆在由卷心菜、胡萝卜和荷兰豆配以芝麻和酱油制成的脆爽亚洲凉拌菜上。

Lobster With Asian Slaw
2 人 人们
服务
20 分钟 分钟
准备时间
0 分钟 分钟
烹饪时间
中等的
困难
亚洲融合菜
菜系
食谱

关于此海鲜菜肴

这道龙虾亚洲沙拉食谱将鲜嫩的熟龙虾与鲜嫩爽脆的沙拉完美融合，融合了浓郁的亚洲风味，为您的美食锦上添花。这道菜既适合清淡的午餐，也适合精致的晚餐，简单易做，保证让您惊艳。龙虾的鲜甜与酸爽的沙拉完美搭配。在线订购 Pearl Seafoods 的优质熟龙虾，即可享受悉尼全境快速可靠的配送服务。在家舒适地烹制餐厅品质的美食。

原料

  1. 1 只完整熟龙虾（约 400–500 克），去壳取肉并切碎
  2. 1 杯切丝大白菜
  3. 1/2 杯切丝紫甘蓝
  4. 1/2 个小红甜椒，切薄片
  5. 1/2 根小胡萝卜，切丝
  6. 1/2 杯去蒂荷兰豆
  7. 1 根葱，切薄片
  8. 1 汤匙香菜叶，切碎
  9. 1 汤匙烤芝麻
  10. 2 汤匙蛋黄酱
  11. 1 茶匙芝麻油
  12. 1 茶匙米醋
  13. 1/2 茶匙酱油
  14. 1/2 茶匙蜂蜜

方法

  1. 首先准备熟龙虾。用锋利的刀将龙虾纵向切成两半，取出
    虾肉。小心地取出尾部和钳部的肉，切成一口大小的块。放在一旁备用。
  2. 在一个小碗中，将蛋黄酱、香油、米醋、酱油和蜂蜜搅拌均匀，直至顺滑且充分融合。这将作为沙拉的调味汁。
  3. 在一个大搅拌碗中，混合
    红卷心菜丝、大白菜、胡萝卜丝、葱、红灯笼椒片和去筋的荷兰豆。轻轻翻拌，使蔬菜混合均匀。
  4. 将调味汁倒在蔬菜混合物上
    ，翻拌直到沙拉充分裹上调味汁。如有必要，用盐和胡椒粉调整味道。
  5. 将沙拉摆在大号上菜盘或单独的餐盘中。在顶部铺上切好的熟
    龙虾肉，确保分布均匀。
  6. 用新鲜切碎的香菜叶和青柠角装饰。立即上桌，尽情享用这道清爽的亚洲风味龙虾沙拉。
来自我们的厨房

大厨的 提示

亚洲风味凉拌龙虾是一道对比鲜明的菜品——甜美、细嫩的龙虾搭配爽脆的蔬菜，以及浓郁芳香的调料。保持凉拌菜清淡爽口，以免盖过海鲜的味道，并将龙虾轻轻拌入，或在上菜前才放上去，以保持其鲜嫩，创造出一种清新、餐厅风格的质地和风味平衡。

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营养

每份营养成分

  • 卡路里 330 千卡
  • 总脂肪 20.0 g
  • 总碳水化合物 8.0 g
  • 蛋白质 28.0 g
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