海鲜食谱

经典夏威夷三文鱼波奇饭

尽情享用经典的三文鱼波奇饭，搭配酱油、芝麻、牛油果和黄瓜，铺在米饭上，带来清新满足的用餐体验。欢迎从 Pearl Seafoods 订购优质三文鱼波奇饭。

Classic Hawaiian Salmon Poke Bowl
2人 人们
服务
15分钟 分钟
准备时间
15分钟 分钟
烹饪时间
很简单
困难
夏威夷语
菜系
关于此信息

关于这个食谱

使用来自 Pearl Seafoods 的优质三文鱼刺身，制作一份新鲜的经典夏威夷三文鱼波奇饭，配送范围覆盖整个悉尼。鲜嫩的三文鱼丁轻拌酱油与芝麻，铺在调味寿司饭上，搭配绵密的牛油果、脆爽的黄瓜、裙带菜、葱花和烤芝麻。这款波奇饭新鲜、色彩丰富且易于制作，是家中快速午餐或清淡晚餐的完美选择。立即在线订购 Pearl Seafoods 的三文鱼刺身，享受优质海鲜直达府上的便捷体验。

原料

  1. 250 克新鲜三文鱼波奇饭块
  2. 1 杯寿司米
  3. 1¼ 杯水
  4. 2 汤匙米醋
  5. 1 茶匙细砂糖
  6. ½ 茶匙海盐
  7. 2 汤匙酱油
  8. 1 茶匙芝麻油
  9. 1 茶匙味醂
  10. 1 个成熟牛油果，切片
  11. ½ 根黎巴嫩黄瓜，切薄片
  12. 2 汤匙裙带菜
  13. 2 根葱，切细丝
  14. 1 汤匙烤芝麻
  15. 1 小张海苔，切细丝

方法

  1. 用冷水冲洗寿司米，直至水流基本变清。将米和水放入平底锅中，微火煮沸，然后盖上锅盖，用小火煮 12 分钟。关火后焖 10 分钟。
  2. 在一个小碗中混合米醋、细砂糖和海盐。搅拌至溶解，然后轻轻拌入煮好的米饭中。在制作波奇饭（Poke bowl）前，先让米饭冷却。
  3. 在一个碗中混合酱油、香油和味醂。加入三文鱼刺身丁，轻轻搅拌至均匀裹上酱汁。
  4. 将冷却后的寿司米平分到两个碗中。
  5. 将拌好的三文鱼、牛油果、黄瓜和裙带菜铺在米饭上。
  6. 最后撒上切好的葱花、烤芝麻和海苔丝。立即食用。
来自我们的厨房

大厨的 提示

制作最美味的三文鱼波奇饭，请务必保持所有食材低温，并在上桌前才进行装碗。将三文鱼与酱油芝麻酱汁轻轻拌匀，让鱼块均匀裹上薄薄一层酱汁，以免掩盖其鲜美口感。使用放凉后的寿司饭而非热饭，这有助于保持生三文鱼的质地。最后加入牛油果和黄瓜以确保口感清爽脆嫩，再撒上葱花、芝麻和海苔丝，增添风味与层次感。

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Finely diced raw salmon sashimi cubes arranged on crushed ice on a dark slate platter, with a lemon wedge, dill, and a small bowl of salt nearby. A 'Pearl Premium Sashimi Grade' logo is visible in the top right corner.

新鲜大西洋鲑鱼波奇饭块

250克

新鲜大西洋鲑鱼波奇饭方块，经专业切制成一口大小，可直接用于制作波奇饭、寿司及各类新鲜海鲜料理。口感浓郁、如黄油般细腻，无需自行切割，方便快捷，有 250 克、500 克或 1 公斤规格可选。

$20.00 千克
$20.00 千克
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营养

每份营养成分

  • 卡路里 690 千卡
  • 总脂肪 25.0 g
  • 总碳水化合物 83.0 g
  • 蛋白质 32.0 g
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