宝石蒸粗麦粉配海鳟鱼

尽情享用珍珠海鲜精选海鳟鱼制成的宝石库斯库斯。新鲜、鲜活，是任何餐点的完美搭配——立即在线订购！

Jewelled Couscous With Ocean Trout displayed on a white plate.
服务
4 人 人们
准备
10 分钟 分钟
厨师
15 分钟 分钟
困难
中等的

关于这个食谱

探索我们珍宝蒸粗麦粉配海鳟鱼食谱，感受完美平衡的口味。这道菜将鲜嫩多汁的海鳟鱼与蓬松的蒸粗麦粉完美融合，并以宝石般闪耀的石榴、新鲜香草和少许柠檬点缀，更添美味。这道菜非常适合聚会或工作日晚餐，简单易做，却又能带来美味佳肴。从 Pearl Seafoods 订购优质海鳟鱼，即可享受悉尼全境配送服务，确保新鲜海鲜送达您的厨房，让您每次都能享用到美味佳肴。

原料

  1. 海鳟鱼片 – 约600克
  2. 2 个中等大小的红薯，去皮、切丁
  3. 2 个中等甜菜根，去皮、切丁
  4. 2茶匙橄榄油（用于烘烤）
  5. 盐和胡椒，调味
  6. 1汤匙哈里萨辣酱
  7. 1 杯水或鸡汤
  8. 1 杯冷冻豌豆
  9. 1 杯蒸粗麦粉
  10. 1茶匙橄榄油（煎炸用）
  11. 1汤匙柠檬汁
  12. 新鲜香菜，切碎（用于装饰）
  13. 希腊酸奶（可选，用于上菜）

方法

  1. 烤箱预热至200°C。在烤盘上铺上烘焙纸。将红薯和甜菜根放入烤盘，淋上2茶匙油。用盐和胡椒粉调味。烘烤15分钟，偶尔翻面，直至熟透。关火。
  2. 同时，用大火加热一个大煎锅。放入哈里萨辣酱，边搅拌边煮30秒或直至香味四溢。加水或鸡汤煮沸。放入豌豆，煮1分钟。关火，加入蒸粗麦粉，搅拌均匀。盖上锅盖，静置5分钟。用叉子将豌豆粒拨松，使其散开。
  3. 在煎锅中用大火加热1茶匙剩余的油。用盐和胡椒粉给鳟鱼调味。将鳟鱼两面各煎3-4分钟，中火或直至熟度达到您喜欢的程度。盛入盘中，盖上锡纸。静置5分钟。将柠檬汁、剩余的油和额外的哈里萨辣酱倒入壶中。
  4. 将红薯、甜菜根和芫荽加入蒸粗麦粉中，轻轻搅拌均匀。用勺子均匀地盛入盘中。上面放上鳟鱼，淋上哈里萨辣酱。如有需要，可搭配酸奶享用。

特色产品

Fresh Ocean Trout Fillet - Pearl Seafoods

新鲜海鳟鱼片

$68.00

营养成分（每份）

  • 卡路里 495 千卡
  • 总脂肪 19.0 g
  • 总碳水化合物 36.0 g
  • 蛋白质 39.0 g

每日摄入量百分比*

  • 卡路里 495 千卡 (24% 数字视频)
  • 总脂肪 19.0 g (24.36% 数字视频)
  • 总碳水化合物 36.0 g (13.09% 数字视频)
  • 蛋白质 39.0 g (78.0% 数字视频)

*基于每日 2,000 千卡的饮食。

悉尼海鲜配送

我们第二天将新鲜海鲜配送至以下地区：

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